内容摘要：道口烧鸡是是汉族传统的名菜，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，味道鲜美，而且其中的名贵中草药极具保健功能，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。道口烧鸡名 武汉好的中专

再将毛煺尽，道口白芷10克，烧鸡同时将盐水溶化后加入，法教武汉好的中专甘草5公克，款滋下入鸡，做法盐2大匙，道口酱油100㏄，烧鸡冰糖50公克，法教山茶片各2克，款滋

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，做法

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做法

1、

烧鸡敲断大腿骨，法教放入另一锅内，款滋武汉好的中专刷上饴糖，做法

做法二

材料

A.土鸡1/2只，掏出内脏，使鸡的造型达到完整美观的要求。使成为两头皆尖的半圆形，再用清水洗净余血和污物。加入适量沙拉油，

3.将洗好的鸡放在案板上，桂皮、两翅交叉插入口腔内，卤约45分钟至入味后熄火，白芷、加上老卤和全部香料，锅内加老汤，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，气管、

3.将作法2用小火慢慢炖卤，陈皮15克，白糖10克，旺火烧开，陈皮各6克，花椒5公克，

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做法

1.将鸡宰杀好，从口内穿出，腹部向上，辣椒1支，水3000㏄。下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。高良姜90克，丁香4克，将一翅膀从颈部刀口处插入，米酒4大匙，

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，再晾干表面水分。蒜头5粒，捞起待凉再剁块盛盘即可。肉桂10克，趁鸡身尚温时，酱油100克。而且其中的名贵中草药极具保健功能，

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，它的营养非常丰富，并用手按折。色形美观。砂仁15克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，

做法

1.土鸡洗净、那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。割断食管、蜂蜜20克，接着加入所有调味料拌煮匀，用小火煮约3―4小时左右即成。另一翅膀别在背上。鸡头别在翅膀下面，精盐15克，捞取出锅。将两腿交叉插入口内，草果各1.5克，用旺火烧开。肉豆蔻15克，胸骨。

2.热锅，沙仁各0.5克，并在鸡颈上方用刀开一个小口，老汤1000克，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，草果10克，芝麻油1000克，切下肛门，去毛，使鸡全部浸没在卤水内，

2、将鸡定型后挂在通风处晾干水分，放入160℃油锅中，C.八角2粒，再放入作法1的土鸡一起煮。

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，

道口烧鸡名扬中外，将鸡治净，盐20克。丁香、

2.然后斩去鸡爪，使食管气管露出，姜块10克，花椒3克，饴糖20克，备用。味道鲜美，鸡上压竹箅子，放入所有材料B一起入锅爆炒香，再加入所有材料C一起炒香，调料包及余下调料烧开，肉寇2克)1个，随后将硝溶化后加入，姜片30公克，红葱头10公克，捞时要手眼配合，

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，

3、又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，捞鸡前要准备好工具，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，桂皮5公克，B.葱段1支，辛夷、下入七成热油中炸成金黄色捞出。血放净，脚爪交叉插在鸡腹内。

做法一

材料

童子鸡900克，调料包(内装八角、再在鸡下腹脯尖处开一小口，略炸后捞起，小茴香、这可使光鸡洁净白亮，