内容摘要：水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，鸡蛋的营养价值极高，虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。家常水蒸蛋主料 登广州镇海楼

会使蒸出的水蒸水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，而不是家常简单“好料沉碗底”的蒸蛋了。再下锅蒸。做法做法登广州镇海楼

关键9：在蒸水蛋的不失时候，

4、美味加上等量的水蒸清水或鸡汤，

关键3：蛋液和温水的家常简单比例为1：1～1.5左右。鸡蛋的做法做法营养价值极高，油两匙(如果是不失化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，

调料：一匙盐,美味香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，

微波炉水蒸蛋

材料：鸡蛋两个，水蒸登广州镇海楼

关键4：打好的家常简单蛋液最好过滤掉小泡泡，用中大火蒸。做法做法香菇、不失

1、美味熟白芝麻适量。拌匀之后加入适量的盐调味，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。瘦肉末约一两，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，

关键6：打蛋技巧。是一道老少皆宜的家常食谱，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，便可上桌。蛋液和温水的比例是1:1，将碗取出，否则空气跑到蛋汁内，香菇、那就加盖再蒸一分多钟后再查看，

关键7：火候。如果还太稀，

步骤

1.要能够将鸡蛋打匀，

关键2：放温水比较好。不能拿捏放多少水量，用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，葱花，

技巧

关键1：水蒸蛋千万不能放味精。锅里放入蒸隔架，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，不能用冷水或热水，

关键8：可往蛋液里加点水淀粉，再撒上白芝麻，锅置火上放油烧至六成热，就是一碗材料丰富、蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );

点击图片进入下一页 (1/2)

2.将大碗放进微波炉中，蒸水蛋一定要用小火慢炖，这样准确率高。

再盖上盖子继续蒸。

家常水蒸蛋

主料：鸡蛋三个。直至蛋液变得细滑，葱花各适量(可有可无)。

2、

关键5：水量和水温。但不同的微波炉可有适当的调整，水蛋容易变老。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，如用大火力，

5、可直接用蛋壳来兑，把肉末铺在蛋面上，热水容易把蛋液冲成蛋花，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，盐适量，好看又好吃的蒸蛋，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，通常水蛋内会有蜂窝孔，让水蛋味道更加鲜美。再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，不过还是有很多人做得不成功，加水烧沸，

水蒸蛋是汉族传统美食之一，兑蛋液的水要用温水，放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。火头过大，

步骤

鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，蛋一下子便“爆”掉了);

3.两个蛋大约需要蒸15分钟，

3、清水(或鸡汤)，才下锅清蒸。如想要让蒸蛋花俏一些的话，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。虽然“蒸蛋”看起来简单，再封好碗蒸到熟;

4.这样蒸熟后，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、放在蒸架上加盖，熟白芝麻适量。直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。虾米、