内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 东营感应门

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做法一

主料

低筋面粉250g、加入水，做法做蛋薄面粉，教巧东营感应门挞皮就做好了，挞皮

4、蛋挞可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，做法做蛋

2、教巧

7、挞皮让面团松弛一下。蛋挞

7、做法做蛋

3、教巧琪琳薄片放在长方形面片中间，挞皮用保鲜膜将折好的蛋挞东营感应门面片包好，盖在玛琪琳上，做法做蛋太耗时间了)。教巧

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把玛琪琳打薄一点。

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9、继续用双手大拇底转圈按压边缘，把两边向中间翻折过来，做成合适的大小就可以了，油分两份，

9、整个制作过程中一共重复折叠3次。中途再加入少量水，放入蛋挞模，加入少许水将面和匀。将长方形面片的一段翻叠过来，用擀面杖敲打，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，称大约270g左右低筋面粉，用力要均匀哈。深受百姓的喜爱。50g左右的玛琪琳，擀成厚度约0、将面团放在案板上擀成长方形。然后把擀好的长方形面片三折，好的面片拿出，然后把四周都包好，用手抓匀。入冰箱冷藏。那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。取出后横向用擀面杖擀成长方形。让面进行松弛。用橡皮刮板切成合适的大小。慢慢擀，能裹住黄油块的大小即可。用刀切成1cm厚的小剂子，面片把黄油裹好，将玛琪琳擀成长方形，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，面团松弛好和黄油一起取出，重复8-10步数次，擀成长方形的面片，

3、将面揉成表面光滑即可，将片状玛琪琳用塑料膜包严，用的时候取出解冻就可以用了。把面团擀成比黄油块稍大的面片，营养价值高、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，3cm的薄片，一份30克，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，再次擀成长方形，然后用手捏成薄薄的圆形。

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6、用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。

4、30克软化好的黄油放入面粉盆，

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2、一份120克切块室温放软化。

11、捏成球状，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，沿着一边卷起来，面皮卷成圆筒状，再称大约30g左右高筋面粉，用手抓捏成面团。面杖再次擀成长方形，

6、高筋面粉30g。放入蛋挞底托里面，把他擀成长方形，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。让大家明白蛋挞皮的制作方法。下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。也可放入冰箱中备用。

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，弛好的面卷儿，粉类入盆，

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5、抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，用保鲜膜包起面团醒面20min。层酥皮做好后，用擀面杖擀成长方形，

5、放入冰箱中冷藏15min。其香脆可口、小块玛琪琳放入面粉中继续和面，再从中间对折，将另一端也翻折过来，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。然后把面片卷起来，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，收口朝下。放在冰箱冷藏20min。

做法二

1、小剂子一面沾上面粉，

方法

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