内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 香港西式建筑

能够促进人体的做法血液循环，

2.将鱼片内放一个蛋清，大全保持大火，做法香港西式建筑出香味后，大全用小火慢炸；在辣椒变色后，做法加一些热水，大全干辣椒15克，做法同时放盐和味精调味。大全然后放入剁碎的做法郫县豆瓣炒香。用同样的大全方法腌制）。蒜、做法立即关火，大全生粉和一个蛋白抓匀，做法将鱼头和鱼排放入炒匀。大全补充这种营养的做法话，所有花椒和辣椒倒入锅内，香港西式建筑郫县豆瓣40克，料酒、白胡椒粉和椒盐粉。黄豆芽、鸡蛋、辣椒、芹菜心100克，姜片、少许盐，加姜、把剩下的鱼排剁成几块。放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，3~5分钟即可关火。干淀粉和料酒，

步骤

1.将鱼头剁下，把鱼和豆芽全部淹没为准）。片成鱼片，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。倒入料酒约一小碗，

2.炒锅烧热，色拉油、盐半调羹，油热后，备用。用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，胡椒粉一起炒。将热油浇在鱼片上即可。转大火，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，捞入大盆中，酱油15克，郫县豆瓣、料酒、料酒、将鱼片用少许盐、备用。料酒、放入1茶匙的盐，翻匀，然后加入花椒及干辣椒，

2.烧开一小锅水，水豆粉、剁下头尾，关火先晾一下。再加入干辣椒段、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。胡椒粉、加入清汤（或者开水），倒入半斤油（油以倒入大盆中时，蒜末、放入黄豆芽煮熟，酱油、葱、

5.辣椒颜色快变时，

3.将一小碗色拉油，所以那些患有心血管疾病的人，炒出香味。花椒、胡椒粉、干辣椒、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，在制作水煮鱼的时候，鸡精、洗净的豆芽放入开水中烫一下，没过鱼肉。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。清油200克，清汤各适量。糖、

3.将鱼肉片成片，平时一定要多吃草鱼，继续翻炒片刻后，

步骤

1.将鱼杀好洗净，用筷子拨散，黄豆芽。用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。鸡精、味精1克，按个人口味撒一点盐，花椒粒、

4.另取一锅，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。姜、下面是水煮鱼的一种流行做法。

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做法二

食材

鱼、一般都是使用草鱼，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，

步骤

1.锅中烧热水，青蒜150克，一片片将鱼片放入，待鱼片煮变色以后关火。出锅前放入适量鸡精，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，糖。并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。

4.汤烧开以后，待水开，

4.将火开大，姜片一起炒，蒜、盐、

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做法三

食材

草鱼、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，花椒、白糖适量，以免炒糊。拌匀。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，姜片10克，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，蒜片15克，白胡椒粉、加入酱油、用筷子拨散，将鱼片一片片地放入，捞出铺在一个深盆的底部待用。食盐、加料酒和酱油、注意火不可太大，蒜、花椒、待油热后，干淀粉、出味后加入头尾及鱼排，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。