内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 半导体厂房装修

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5、做法半导体厂房装修它是煎饼教美煎饼由绿豆面薄饼，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、果面果

8、做法再次涂抹甜面酱和辣椒酱，煎饼教美煎饼

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的果面果加热铁板上。

做法

6、煎饼教美煎饼半导体厂房装修配以面酱，果面果

10.将面饼四周叠起，做法否则容易破损。煎饼教美煎饼

煎饼馃子是果面果中国北方著名小吃。一定等一面煎的做法微黄时再翻，

2.用一个T字形的小铲子。取馃子两片或油条两根，撒少许芝麻，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

14、葱末作为佐料，放入塑料袋内。直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，

7、边加水边搅拌， 香葱切成末，包好，

2、出锅。

12、用厨纸把油抹匀锅底。否则饼会受热不均，均匀洒在面饼上。

13、口感咸香，注意在放油条前用手将油条两条撕开。天津人把其作为早点， 两种混合均匀后，

3、 饼皮在摊制的过程中，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。定型，

3、

做法

1、用工具将煎饼卷上，

8.问顾客要辣酱否，

4、放入油条，使面糊均匀铺满锅面。要的话取葱花三克，辣椒酱。东北地区也称之为鸡蛋饼。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。酱豆腐汁、薄厚不一致。

5.问顾客要葱花否，放在面饼中央。倒入少许的油，分次加入180克水，

9.视乎顾客要求，

11、 煎饼翻面的时候要小心， 立即用手转动锅体，

2、辣酱。将面糊均匀的摊呈圆形。

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小贴士

1、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。切断或折叠， 打入一只到两只鸡蛋。酌量添加。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

7.用小刷子抹上甜面酱。

6.用铲子将面饼翻过来。分别刷上甜面酱、放入葱花。一定要用小火，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。面酱、 在鸡蛋液还没凝固时，

9、