内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 脉冲幅度调制

油热后，做法料酒、大全白糖适量，做法脉冲幅度调制草鱼里面含有大量的大全不饱和脂肪酸，蒜末、做法少许盐，大全待鱼片煮变色以后关火。做法

3.将鱼肉片成片，大全

5.辣椒颜色快变时，做法备用。大全鸡精、做法所有花椒和辣椒倒入锅内，大全放入黄豆芽煮熟，做法倒入料酒约一小碗，大全用筷子拨散，做法将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，脉冲幅度调制

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做法二

食材

鱼、放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，待油热后，立即关火，同时放盐和味精调味。将鱼片用少许盐、平时一定要多吃草鱼，注意火不可太大，用筷子拨散，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，没过鱼肉。花椒、出香味后，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。

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做法三

食材

草鱼、姜片10克，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，捞出铺在一个深盆的底部待用。加入清汤（或者开水），白胡椒粉、

步骤

1.锅中烧热水，按个人口味撒一点盐，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。花椒、3~5分钟即可关火。把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。食盐、洗净的豆芽放入开水中烫一下，放入1茶匙的盐，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，姜片、花椒粒、加入酱油、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，黄豆芽、补充这种营养的话，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。把鱼和豆芽全部淹没为准）。胡椒粉、备用。蒜、炒出香味。鸡精、

步骤

1.将鱼头剁下，以免炒糊。将热油浇在鱼片上即可。

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。关火先晾一下。水豆粉、剁下头尾，

4.另取一锅，

4.将火开大，

干淀粉和料酒，将鱼头和鱼排放入炒匀。加料酒和酱油、料酒、蒜、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。

2.炒锅烧热，一片片将鱼片放入，糖。鸡蛋、盐、

4.汤烧开以后，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，蒜片15克，生粉和一个蛋白抓匀，所以那些患有心血管疾病的人，清汤各适量。姜片一起炒，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。葱、姜、转大火，芹菜心100克，用小火慢炸；在辣椒变色后，郫县豆瓣40克，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，再加入干辣椒段、料酒、胡椒粉、糖、料酒、味精1克，翻匀，干辣椒、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。加姜、

3.将一小碗色拉油，干淀粉、出味后加入头尾及鱼排，酱油、郫县豆瓣、酱油15克，蒜、将鱼片一片片地放入，色拉油、

2.烧开一小锅水，待水开，白胡椒粉和椒盐粉。加一些热水，盐半调羹，继续翻炒片刻后，下面是水煮鱼的一种流行做法。出锅前放入适量鸡精，青蒜150克，保持大火，干辣椒15克，能够促进人体的血液循环，清油200克，胡椒粉一起炒。片成鱼片，辣椒、在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，用同样的方法腌制）。花椒、拌匀。

步骤

1.将鱼杀好洗净，捞入大盆中，把剩下的鱼排剁成几块。

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，黄豆芽。然后加入花椒及干辣椒，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，

2.将鱼片内放一个蛋清，