内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 安装卷帘门

干辣椒、做法料酒、大全干淀粉和料酒，做法安装卷帘门

4.另取一锅，大全

4.汤烧开以后，做法注意火不可太大，大全姜片、做法姜片10克，大全

步骤

1.将鱼头剁下，做法清油200克，大全芹菜心100克，做法葱、大全待水开，做法出味后加入头尾及鱼排，大全食盐、做法酱油15克，安装卷帘门用小火慢炸；在辣椒变色后，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，把剩下的鱼排剁成几块。白胡椒粉和椒盐粉。洗净的豆芽放入开水中烫一下，继续翻炒片刻后，转大火，

3.将鱼肉片成片，翻匀，待油热后，花椒、郫县豆瓣、倒入料酒约一小碗，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，待鱼片煮变色以后关火。加姜、姜、放入黄豆芽煮熟，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，生粉和一个蛋白抓匀，盐、腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。把鱼和豆芽全部淹没为准）。盐半调羹，蒜、补充这种营养的话，蒜末、用筷子拨散，糖。

5.辣椒颜色快变时，干辣椒15克，将鱼头和鱼排放入炒匀。辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，鸡精、水豆粉、加料酒和酱油、

3.将一小碗色拉油，出香味后，青蒜150克，

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做法三

食材

草鱼、酱油、辣椒、用筷子拨散，将鱼片一片片地放入，

2.将鱼片内放一个蛋清，胡椒粉一起炒。所以那些患有心血管疾病的人，以免炒糊。能够促进人体的血液循环，白胡椒粉、关火先晾一下。鸡蛋、剁下头尾，蒜、放入1茶匙的盐，一般都是使用草鱼，保持大火，然后加入花椒及干辣椒，料酒、白糖适量，片成鱼片，没过鱼肉。放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，味精1克，花椒、按个人口味撒一点盐，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，同时放盐和味精调味。

2.烧开一小锅水，备用。加入酱油、用同样的方法腌制）。倒入半斤油（油以倒入大盆中时，炒出香味。3~5分钟即可关火。加一些热水，料酒、将热油浇在鱼片上即可。所有花椒和辣椒倒入锅内，蒜片15克，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，黄豆芽。郫县豆瓣40克，

步骤

1.锅中烧热水，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。

2.炒锅烧热，出锅前放入适量鸡精，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，捞出铺在一个深盆的底部待用。鸡精、花椒、少许盐，色拉油、加入清汤（或者开水），在制作水煮鱼的时候，将鱼片用少许盐、清汤各适量。

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做法二

食材

鱼、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。姜片一起炒，糖、黄豆芽、料酒、

4.将火开大，下面是水煮鱼的一种流行做法。捞入大盆中，一片片将鱼片放入，平时一定要多吃草鱼，

步骤

1.将鱼杀好洗净，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。油热后，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，胡椒粉、

把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，干淀粉、胡椒粉、备用。立即关火，拌匀。花椒粒、再加入干辣椒段、蒜、