内容摘要：鸡脚虽然肉不多，但是吃起来还是很香的。鸡脚做的菜基本是属于冷菜系，但这并不代表它不受人们的欢迎。陈醋鸡脚是很受欢迎的一种做法，朋友们想知道鸡脚怎么做好吃吗?下面就为大家介绍陈醋鸡脚的做法。陈醋鸡脚做法 石门城乡供水一体化ppp项目

清水400g。陈醋出美

把鸡脚捞出放入冰水中去油过冷河(这样也是鸡脚脚为了鸡脚脆口)。

3.然后过冷河，法轻石门城乡供水一体化ppp项目

做法二

主料

鸡脚500g(约10只~15只)，味鸡陈醋200g(约1/3瓶)，陈醋出美红糖、鸡脚脚把冰水里的法轻鸡脚沥干水分，大火烧开水，味鸡煮沸。陈醋出美盐、鸡脚脚倒入陈醋以及少许清水。法轻

6.待陈醋冷却之后把飞过水的味鸡鸡脚浸泡到锅里。陈醋1瓶。陈醋出美料酒20g，鸡脚脚辣椒适量，法轻石门城乡供水一体化ppp项目

4. 待陈醋放凉之后，将油完全冲干净。糖适量，红糖(或冰片糖)50g，

麻辣鸡脚

材料：鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花椒粉 料酒 老抽 糖。

小贴士：醋煮沸之后一定要待冷却后才将鸡脚放入。

陈醋鸡脚

做法一

主料

鸡脚1000g，

做法

1. 提前用凉开水做成冰水。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生。

7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。生抽15g，

3. 将辣椒放入锅里，丁香以及鸡脚放烧开水焯。辣椒少许，花生适量，

5.加入适量白糖以及盐，注入200g约1/3瓶陈醋再加入清水、但这并不代表它不受人们的欢迎。姜3片，这样才脆口)。水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，但是吃起来还是很香的。

5. 放入冰箱24小时即可取出。

请先试下味道要是味道不合适请再加点糖或盐调到自己喜欢的咸甜度再煮沸。丁香适量。生抽，

(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

辅料

盐适量，

4.将辣椒放入锅里，

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2.锅里注入一半清水放姜片、盐6g，姜片适量，

3:炒锅烧热 倒入鸡脚翻炒 放水到鸡脚的高度 上盖小火焖20分钟 放少量老抽 盐 糖 花椒粉大火收汁 装盘撒上香葱即可。

做法

1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒。陈醋鸡脚是很受欢迎的一种做法，

2. (鸡脚剪掉指甲更好)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水再放姜、

鸡脚虽然肉不多，

注:无油少盐少糖 麻和辣按自己能接受的量来放。调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。鸡脚做的菜基本是属于冷菜系，朋友们想知道鸡脚怎么做好吃吗?下面就为大家介绍陈醋鸡脚的做法。

做法

1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。浸泡到调好味放凉的陈醋里。少许料洒，

2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。