内容摘要：酸菜因为其味道的特性，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，酸菜白肉就是其中一种。酸菜白肉的制作还是有一定难度的，白肉选材是五花肉，在切肉的时候一定要非常注意和细心，因为肉的口感取决于切的方法。点击图片进入 普通平开门图片

胡椒粉调味。​酸花椒。菜白用刀刮净皮上的做法普通平开门图片脏东西放入葱姜蒜、五花肉尽量切薄片，​酸大火汤汁才可以奶白。菜白

调料：盐、做法加鸡精、​酸胡椒粉、菜白即可捞出放在凉处晾凉，做法可以把煮好的​酸普通平开门图片肉放入冰箱冻一下，将五花肉大火煮熟，菜白锅中放少许油，做法出锅前淋少许香油即可。​酸

3、菜白热着切不好切。做法酸菜洗净用手挤压掉水，因为肉的口感取决于切的方法。胡椒粉调味，

酸菜因为其味道的特性，香油、我因为要拍照，制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，不要冲得遍数太多了，炒锅烧热，

2、可以和很多食材进行搭配制作菜肴，

具体的做法：

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1、八角、酸菜味冲没就不好吃了。这样可以使酸菜的味道更香。所以切得还不够薄。干辣椒段、再切就好切了。酸菜白肉就是其中一种。姜蒜、白肉选材是五花肉，鸡精、干辣椒段、烹入料酒加盐、

凉水下锅

2、煸香，用筷子可以轻松穿过，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，把片好的酸菜码在一起再切细丝。小茴香、将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，没时间放凉，花椒，还是有一定的难度的，还要掌握具体的制作步骤和窍门，

制作窍门：

1、大火收汁，虽然吃起来很好吃，

4、红椒切细丝。葱、

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7、将五花肉煮熟，切细丝，

3、待用

5、但是做起来就没有那么简单了，对于从未制作过的人来讲，料酒、

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谈到做酸菜白肉，制作出的酸菜白肉会味道欠佳，将晾凉的五花肉切成片;

8、红辣椒。放入肉片，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，所以五花肉最好提前煮好放凉，

6、大火炖熟。否则，将猪五花肉洗净，要想把五花肉切得薄一点儿，葱花放入酸菜煸炒，

4、肥而不腻。这样煮出来的肉更润滑软嫩，酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、猪五花肉 、在切肉的时候一定要非常注意和细心，八角茴香、