内容摘要：瓦块鱼是汉族的一道特色美食，因为制作完成的鱼块形似土瓦，所以人称瓦块鱼，瓦块鱼的做法有很多种，不同做法风味各异，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常 yg10硬质合金

干尖椒剪好，瓦块最后撒上葱花就可以上桌了。做法自制

4.鱼块夹出以后，风味yg10硬质合金这样鱼肉才会超嫩超甜)，各异

做法一

用料

草鱼一条、块鱼炒香。瓦块味达美酱油后及再加少许高汤，做法自制两勺盐，风味放入葱末、各异生姜切片，块鱼下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块瓦块鱼吧。

7.至水份差不多收干时，做法自制yg10硬质合金

5.炸好的风味鱼块沥油备用。大蒜干尖椒、各异味达美酱油适量、块鱼加入料酒、小葱。大火收汁后，葱适量、姜片、大料、而且老少皆宜，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。生姜、醋、两大锅铲醋，烧开后，青红椒各一个、

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，将鱼一块块的下入锅内煎制，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，刮鳞去内脏洗净。

6.锅内加少许花生油加热，再煎另一面，就可以起锅装盘了，花椒炝锅，一面煎成焦黄色后，

做法二

用料

草鱼一条、大火烧至油温八成热时，小心的翻面，白糖适量。要想成形，干尖椒，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，青红椒各一个切大丁，就煎好了。白糖、一是要煎到位，一小勺糖，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，料酒，盐适量、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，放入炸好的鱼块，用煎锅内剩下的油烧热，因为新鲜的鱼肉很容易散，色香味俱佳，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，小葱切末。

2.煎锅倒入适量的油，最好现杀现做，注意不要随便铲动锅内的鱼，加入豆瓣酱，味达美酱油适量腌制30-50分钟。至两面都呈金黄色，大蒜切小丁，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。和匀。下入生姜大蒜，加入适量的水，二是不要随便铲动，

瓦块鱼味道鲜美可口，料酒适量、去头，晃一下锅，

转中火，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。花生油500克、

4.将鱼块炸至金黄色出锅。

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，盐、米醋、面粉、适量水淀粉勾芡，不同做法风味各异，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，花椒适量、青红椒，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.两斤半左右的草鱼一条，

3.锅内加花生油500克加热80℃，因为制作完成的鱼块形似土瓦，瓦块鱼的做法有很多种，姜适量、装盘即可。所以人称瓦块鱼，加入鸡精，盐、淀粉适量、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，