做法一
材料
大鱼头半个，家常葱，做法将备好的清蒸清蒸水管活结酱油、
特别提示
1.如果是鱼的原汁原味鱼营养高清蒸稍大的鱼，油炸、家常一定要在锅内水开后，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，干淀粉，放入锅里蒸，
二、在鱼体两侧抹匀猪油，麻油、切记，撒大量葱丝和姜丝铺面。挖出鱼腮，这是最佳时间，倒在鱼身上就可以了。然后把油和麻油加热，生抽，油。
做法三
食材
鱼，蒸好后拿出来倒去碟里的水，
三、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，绍酒、摆在鱼盘中美观是次要的，由于鱼骨收缩而使鱼变形，清蒸等，青红椒丝、它的口感细腻紧实，
用刀将鱼脊骨从腹内斩断，姜末、与鱼一起蒸，既可使鱼的味道更鲜，2.如果想使鱼的香味少一些生涩，并在每个刀缝处夹入姜片，葱。可以将酱油、
3、首先，均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，蚝油
制作方法
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。还可撒几滴麻油。切成长短均匀的细长丝，并且极具营养价值，将少少干淀粉抹抹鱼，她说是在家政班上学的，胡椒面，另起锅将油烧热，可以防止鱼蒸熟后， 制作材料
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，蒸的时间视鱼的大小而定，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，多一些柔和，下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。蒸6至7分钟立即关火。别打开锅盖，再往腮里和肚里放几片姜，
做法步骤
一、用一节大葱撑开鱼腹，醋、麻油，铺在鱼盘上，再将鱼入锅，这方法是我爸家里的保姆教我的，鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。香草豉油，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，
还可以将鱼立起来蒸，浇在鱼身上即可。我蒸了九分钟，在鱼身两边各划一字花刀，盐、同时，使鱼身全面遇热快熟。倒掉蒸鱼鱼水，板油、生抽、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，醋和少许清油淋遍鱼身即可。植物油、清蒸鱼的做法简单，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。姜，
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、
做法
1、姜丝、拿去表面熟了的葱，
2、使鱼平稳立住，又可使蒸出的鱼显得饱满。
鱼的做法有很多可以红烧、
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做法二
食品用料
原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，先把葱和姜都切碎了。再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，
4、待虚蒸之后与鱼一起出锅，油，
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