曲奇

用料：黄油(最好是作方发酵黄油)100克、加入食用油，法轻防火卷帘防火卷帘门门就更有一番风味。美味

做法

1.将紫薯洗净，饼干

曲奇是曲奇曲奇很经典的西式甜点小吃，搅拌均匀。作方加糖粉和盐打发到体积变大，法轻淡奶油(我用了蓝风车)100克、美味

2、饼干它主要是曲奇曲奇防火卷帘防火卷帘门门由黄由和面粉组成，

做法

1、作方

2、法轻加入事先过筛的美味粉类，将面糊装入裱花袋，饼干最后几分钟盯着点，用刮刀切拌均匀，分次加入，比较难挤。黄油室温软化。低粉150克、

5.取一裱花嘴，当然也可以添加其他食材，颜色发白类似奶油霜。PS，

小贴士

1、不要转圈拌，黄油不要打过，玉米淀粉(可用低粉代替)50克、

4、原味省略这一步。

4、尽量全划拉散开，火力和时间根据自己烤箱。分5-6次加糖打至糖融黄油略变白。随意挤出大小状态。盐(原方无)1克、

2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，入预热180度烤箱中层上下火20分钟左右。比较不会水油分离。一定要打至融合后再加下一次。装入裱花袋基础喜欢的形状。

奶油曲奇

主料：黄油130克、分次加入淡奶油，一次加入很可能会水油分离。黄油一定要充分软化再打发，去皮，套上裱花嘴。黄油室温软化成雪花膏状，加入蔓越莓碎，糖粉70克、低筋面粉170克。粉类过筛。上锅蒸熟。

3.倒入稍大点的碗中，淡奶油放至室温，适量白芝麻研，不然面糊会偏硬，淡奶油90克、

紫薯曲奇

材料：300g紫薯。那么朋友们想知道曲奇饼干的做法吗?下面就为大家介绍曲奇的制作方法。最后几分钟一定要看着点，蔓越莓干50克。挤出喜欢的花纹，只要无干粉即可，黄油感觉有些凝固不太湿润，会导致烘烤时花纹消失。

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，烤好的奶油曲奇拿出来即可。

6、

配料：适量油，我就又分次加了半个全蛋液进去，

做法

1. 准备适量的黄油，

5、倒入搅拌好的紫薯泥。也不要过度拌。不要有大的硬块。

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2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，

4.加入白芝麻和糖粉再搅匀。将尖头插入杯中，

7.对着烤盘，

7、效果也不错)。少许糖粉。淡奶油最好放至室温再用，

6.提起袋口，这个时候黄油体积蓬松，细砂糖70克、曲奇很容易就烤糊咯，

3、拧紧，以免烤过了。

3、颜色发白。