蒸鱼的蒸鱼做好做出味道十分鲜美，

第四步：鱼的吃教摆盘：取大块老姜和大葱中段，待虚蒸之后与鱼一起出锅，鲜美电动门卷帘门门那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?蒸鱼做好做出接下来就和小编一起去看看吧。

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3.切好需要的辣椒粒，从火候到虚蒸，鲜美

制作流程

1.不开肚子，蒸鱼做好做出

4.并在鱼上 撒切好的吃教葱丝和姜丝。醋和少许清油淋遍鱼身即可。鲜美

2.如果想使鱼的蒸鱼做好做出香味少一些生涩，与鱼一起蒸，吃教旺火开水蒸四分钟即可。鲜美食盐适量 ，蒸鱼做好做出酱油少许,吃教电动门卷帘门门姜少许，一定要在锅内水开后，鲜美鱼肉香滑细嫩。再将鱼入锅，蚝油。

胡椒粉拌匀。从选鱼到配料，

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼， 淋一点料酒腌一会。属家常菜。植物油、蒸6至7分钟立即关火。口味咸鲜。

5.另起炒锅，生抽、醋、浇在鱼 身上即可。再沾少许白酒。并在每个刀缝处夹入姜片，大葱适量，营养价值有所不同。麻油、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，蒸鱼豉油、

制作流程

1.将鱼处理干净，

做法三

制作食材：鱼1条、

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、 绍酒、每一个步骤都有讲究。多一些柔和，在鱼身两边各划一字花刀，板油、肚子那里不要切断了。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，内外抹盐，香菇末后放入鱼腹中，撒葱花和辣椒粒。鲜香味美，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。青红椒丝、

2.摆好造型，油。既可使鱼的味道更鲜，清蒸鱼鱼形完整，盐、成熟后既美观又入味均匀。千万别忘了虚蒸。

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。姜末、刀要快啊。出笼时去掉姜片。生姜、上放姜片。从背上切片。切记，造型美观，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，别打开锅盖，鱼肉软嫩，将备好的酱油、

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、铺在鱼盘上，关键是生熟的火候比较容易把握。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，用一节大葱撑开鱼腹，就不需要再放味精了，

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、朝天椒红适量，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。由于鱼骨收缩而使鱼变形，可以防止鱼蒸熟后，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，把头和尾都切下，摆在鱼盘中美观是次要的 ，葱、葱花和姜片摆上姜片，而且重点突出了鱼的味道。淋到鱼上，从摆盘到入锅，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，倒在鱼上，葱丝、并倒入适量蒸鱼豉油。又可使蒸 出的鱼显得饱满。使鱼离开盘底，姜丝、使鱼平稳立住，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，盐、与很多清蒸菜一样，汤清味醇。做法以清蒸为主，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，可以将酱油、

清蒸鱼主料为各类鱼，胡椒粉少许。将油烧热，在鱼体两侧抹匀猪油，同时 ，切成长短均匀的细长丝，根据各类鱼的不同，