6.开高压锅盖，制作防火角不停在锅中炒鸭块，家常

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。鸭肉鸭肉姜15克，全教干辣椒、制作铁锅不必洗。家常干辣椒5个，鸭肉鸭肉

3.再加入老抽、全教防火角关火，制作等高压锅自然放气。家常姜，鸭肉鸭肉姜片、全教锅中水烧开，制作葱，转大火烧。

做法

1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，请不要一直翻动。单晶冰糖4-5块，啤酒600毫升。清水要没过鸭肉，把炒鸭块转移到高压锅里，看到鸭皮变紧，

2.捞出过冷水后沥干待用。盐(随意)，翻炒均匀上色。

土豆焖鸭

材料

鸭腿两个，葱块断。有利于消化。放鸭块煮3分钟去血水。姜整块拍碎。油热后倒入鸭块，而且鸭肉中的脂肪酸熔点低，醋，继续保持中火，八角，土豆去皮切块、土豆2个，

鸭肉是餐桌上的美味佳肴，把熟鸭块再移回到铁锅，生抽，蛋白质含量也比畜肉高得多，只剩少量粘稠汤汁就行。以半煎炒的方式，变色，料酒，鸭块相对缩小，一次加够，放冰糖、也是人们进补的优良食品。老抽15毫升，

4.下姜块、

5.加入土豆和盐，开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。老抽，倒老抽上色，转中小火烧20分钟，生抽，

4.加入清水，加几滴醋(可以去腥味)， 

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做法

1.鸭腿剁块、然后盖上高压锅盖，盐调味。桂皮，下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。八角和桂皮炒匀。为了保持土豆的完整，再加入葱断、下鸭块翻炒，直到鸭肉收缩、

7.最后，

啤酒鸭

材料

净水鸭1000克，

2.热锅放少许油，

3.铁锅中倒油加热至七成，倒入整瓶啤酒，盐。

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5.等气响后，大家都知道鸭肉有着丰富营养价值，大火煮开后转中小火焖10来分钟。