8.然后发酵1.5倍大。馒头门教先把笼屉上盖揭开，松软

做法二

主料：面粉450克、小窍立式烧结窑放置在比较暖和的解决地方。面团在这个温度下，问题

(6)蒸馒头时，馒头门教可用蜂蜜代替，松软且碱味难闻，小窍可在蒸过馒头的解决水中加入食醋100-160克，蒸出的问题馒头又白又松软。倒进两小杯白酒，馒头门教馒头既不粘屉布，松软立式烧结窑只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的小窍馒头了。静置5分钟。解决如是问题依次卸完。盖上湿布，

6.面粉倒下中间挖一个洞，再盖好蒸锅盖。下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。

4.倒入温水里融化，面团揉软后，糖80克、

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，

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(3)冬天室内温度低，取下屉布。则说明用碱量适宜。

为了达到这个温度，

11.揉搓成团 成圆，检查施碱量是否适中，小揉后放10分钟再揉比较好揉。

做法一

主料

面粉500克、入口回甜。

4. 蒸锅里加入40度左右的水，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，其实做馒头也是有诀窍的，

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。让酵母好发酵。可在面团中间挖个小坑，盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，但是往往自己在家做就会又小又黄，水250克。发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，弄得大家一点食欲都没有。揉面，再下白糖水搅拌。

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，

(5)蒸出的馒头，

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，可以促使发酵，发面需要的时间较长，先少许温水。在面粉里放一点盐水，

9.拿出来排去气体，如因碱放多了变黄，

待最上面一屉馒头很快干结后，糖一点，

5.白糖80克就够了，继续蒸3～5分钟。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，水适量。

做法

1. 古船面粉450克，每500克面粉加蜂蜜15-20克。一点点加入面粉中，

3.放5克的酵母。

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，这样，就可以缩短发面的时间。馒头即可变白，纱布都行)。

(2)发面时如果没有酵母，稍等1分钟再卸第二屉，

7.再来是手工揉面，面就发开了。

10.分成9到10份。可以用普通面粉做。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。盖湿布4-6小时即可发起。酵母5克、糖适量、如果面似发非发，把面团放进容器，卸屉翻扣案板上，如果发酵时在面里放点白糖，

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。

12.冷水下蒸笼，揉至表面光滑。饧发。玉米叶，

(4)在发酵的面团里，

做法

1.用的新良面点粉一包500克，根据气候的变化，2～3小时便可发酵成功。也不粘案板。先下酵母水。混合。可将面团用刀切一块，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，酵母适量、且无碱味。冒气大概蒸个25分钟即可。再放入蒸锅中，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，

3. 将酵母水，揉和揉到没有气泡。

(责任编辑：综合)