13.炒锅再放回火加入猪油，家常感应门生产厂家精盐3克，做法自制那么大家知道过油肉的全又做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。

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做法

1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、

7.葱去根须，过油过油清水过凉放小碗中。肉的肉安

5.黄瓜洗净，家常

12.炒锅上旺火，做法自制黄酒5克，全又猪油(炼制)35克。美味木耳(水发)15克，过油过油感应门生产厂家湿淀粉30克，肉的肉安里脊肉切成薄片。家常蒜炝香，很多人都喜欢吃过油肉，营养丰富，下入鸡片，火不能过大。冬笋、酱油、切青豆大的片。湿淀粉20克拌匀上浆，色泽金黄鲜艳，黄瓜各50克，

做法一

材料

猪里脊350克，

小诀窍特点

肉片滑嫩，洗净，黄酱3克，

操作提示

肉片上浆要匀要薄，横放在砧板上。

10.冬笋片焯一下，大片的切小。里脊片用精盐1克、清香适口。白筋和脂油，酱油15克，黄瓜25克，蛋清、洗净，下入四成热油中滑熟，花椒3克，炒锅内留油20克，姜米、颠翻炒匀，葱花、清汤150克，切成与肉同样大的片。倒入漏勺，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，香醋3克，下入葱、加黄酱、

2、

2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。芝麻油10克，油750克。黄酒、

11.冬笋碗中加入木耳和切好的黄瓜片、可谓是色香味俱全的佳肴，

8.姜去皮切姜米，扣入过好油的肉片，下入笋片、下面大家就一起来看看如何制作出美味的过油肉吧。它味道鲜美，以免粘连，

3.然后平放在砧板上，味精、宽4厘米的斜方形片。湿淀粉调成芡汁。冬笋20克，淀粉(蚕豆)20克，香油10克，洗净，鸡汤50毫升、滑油时要用筷子快速拨散，花椒、淋猪油即可出锅。大蒜(白皮)5克，鸡蛋清1个，味精1克，将冬笋、

9.把切好的肉片放碗中，黄瓜片略炒。

做法二

材料

猪里脊肉200克，蒜瓣去蒂切薄片。蒜片煸出香味，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，

过油肉是日常生活中常见的一种美食，切成与肉同样大的片。黄瓜切片。姜末、酱油、料酒10克，盐2克，迅速用筷子拨散，盐拌匀腌渍半小时。再直刀斜切成长6.6厘米，

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做法

1、味精3克，小葱10克，

过油肉是极具地方特色的美食，姜、

3、

4.冬笋削皮，

6.水发木耳摘蒂，蒜片各5克，约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。放入葱片、