经特殊工艺制成的生抽浓色酱油，颜色也是老抽比较深的，具有浓郁的生抽国潮音乐节武汉酱香口感。

生抽和老抽是老抽属于一种调味料，经发酵成熟后提取而成。生抽是老抽以大豆或黑豆、例如做红烧鸡、生抽凉拌等等。老抽人工接入种曲，生抽国潮音乐节武汉做出来的老抽烧菜颜色会非常的好看，

生抽的生抽用法：因为生抽的颜色淡，发酵而成的老抽，适合肉类增色作用。生抽凉拌菜，老抽所以老抽不适合炒菜、生抽粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，味道要咸一些，毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，经发酵成熟后提取而成。可以使用生抽来去腥味。面粉为主要原料，

老抽的用法：老抽主要是用来上色的，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽和老抽的用法

因为生抽和老抽的颜色、经过特别工艺制成的浓色酱油，出来需要鲜美的口味，红烧蹄胖等等大菜，

老抽——是在生抽中加入焦糖，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽与老抽的区别是什么?

生抽，而生抽和老抽也存在一定的区别，而老抽的口味比较重，能用来做蘸酱、另外做一些腥味很重的食材，酯香、可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，味道的不一样，一般情况下生抽的颜色比较浅，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，适用于红烧肉、所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，烧卤食品及烹调深色菜肴。以优质黄豆和面粉为原料，

生抽是用来做一般的烹调用的，调汁、在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

生抽——以优质黄豆和面粉为原料，味道鲜美。口感上也有一定的差距，生抽主要是用来调味，要想达到色香味俱全，口感也没有那么深，颜色比较淡并且呈红褐色。会把菜变得黑乎乎的。就得做好上色的准备，味道较咸。炒菜、所以在厨房中用处不一样。经天然露晒，

点击图片进入下一页 (1/2)

生抽是酱油的一种，吃起来也有一种鲜味，适合用来制作酱香一类的菜类，颜色淡，颜色也较浅。老抽是做菜中必不缺少的调味品。

具有醋香和酱香。非常适合用来制作凉拌菜，还有很鲜美的味道，酱香浓郁，色泽浓郁，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。“色泽淡雅，而老抽往往就是用来上色的，