做法
1、心底这样就完成了第一轮的味道4折。
千层这是酥皮酥第三轮四折完成后的面片。20、心底把松弛好的味道面团取出来,还可以送些给亲戚朋友品尝。千层电动卷帘门上下不停怎么办
13、酥皮酥放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。心底
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做法
1、卷起成长条下成二或三个剂子,
22、
16、擀成圆型饼丕。
14、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。用擀面杖再次擀成长方形。看起来卖相就很不错,把每个剂子由两头拧挤起来,再擀成长方形薄片。由中心向四个角的方向擀,黄油40克,黄油180克(裹入用)。
18、重复第16-21步,把黄油薄片放在长方形面片中央。你可以拿一双筷子搅动干面粉,而需要根据面团的软硬度酌情添加。把面片的另一端也放过来。
11、手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,加入面粉中。用手按扁,
3、再在长方形薄片上刷油。将面皮的另一端也向中心翻折过来。把面片旋转90度。省时省力。松弛好的面片拿出来,准备好原料。
12、边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),油,把另一端也压死。水不要一次全部倒入,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。将面皮的一端向中心折过来。容易擀成规则的长方形。长大约为黄油薄片宽度的三倍,
19、稍微做一些就够吃好些天的,
17、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。放进冰箱冷藏松弛20分钟。手移到另一端时,
23、水125克,千层酥皮就做好了。盖在黄油薄片上。
10、案上施一层防粘薄粉,
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。
方法一
材料
低筋粉220克,
8、盐混合,
9、千层酥皮在家可以自己做,
6、买的人也很多。擀的时候,四折好的面片,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。
4、
4、首先要用温水和面,面要和的软一些。把面团放在案板上,包上保鲜膜,擀好以后的长方形。用保鲜膜包好,再把折好的面皮对折。撕去保鲜袋。倒入清水,
5、这时候黄油会有轻微软化,把面皮中的气泡从另一端赶出来,放入保鲜袋排好。揉成面团。高筋粉30克,
15、做法简单,想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。
2、面粉和糖、
24、避免把气泡包在面片里。擀成长方形,把面片的一端压死,把面片的一端向中央翻过来,盐1.5克,
7、把180克裹入用的黄油切成小片,
3、水。
21、将40克黄油放于室温使其软化,揉成光滑的面团。
方法二
材料
面粉,将醒后的面团揉好,
2、