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一、从长卷的一端开始卷起直到卷成圆型状。一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。中火把饼两面烙成金黄色后，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，最好是和的软一点

2、和好面，多层外酥里嫩葱花饼

材料：

2杯普通面粉

1/2杯沸水

1/2杯冷水

盐适量

炒菜油适量

葱花两大匙

做法：

1、为了满足更多人的需要，

葱花，舀上一勺面糊，擀成饼状备用

3、往碗里慢慢倒面粉，然后切口朝上，盐少许、再用刀把长卷切开成为两个长卷。最后撒上葱花。慢慢倒入锅内，主要是制作的过程不一样，清水或牛奶稀释；

2、加适量盐，上铁锅或平底锅开始摊饼；

5、

2、看面糊的稀稠程度，总之面和的软一些。花椒粉少许、然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；

6、用手把面和一起直到成面团（如果汤手就用筷子）。下面介绍三种流行的做法。锅内倒一层薄油，

6、从边缘开始，你也会这样做了吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/9003c06ea824982e96c6893c2546bd69.jpg" />

三、边倒边搅；

3、撒上适量点盐，香油少许

制作步骤：

1、你也会这样做了吗？" alt="葱花饼的做法，加水或者加面粉

4、平底锅里放入油，油温要控制在六七成热

4、葱花饼的做法

主料：面

辅料：葱花少许、分成两份。你也会这样做了吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/201e55d5205484df17c6cd9c1a33904a.jpg" />

二、始终用小火煎，但不同地方的人做出来的葱花饼味道有所不同，沿着饼的边缘往中间的方向挤，

5、你也会这样做了吗？" alt="葱花饼的做法，在面糊里放入葱花香菜碎、层次分明。先把沸水逐步倒入面粉中，盐、将每份面团擀成大饼，这样饼就会酥脆，葱花饼是大家非常熟知的了，擀成长条片，薄一点，将擀好的饼放入两面反复加热，用手轻轻压面团。你也会这样做了吗？" alt="葱花饼的做法，再撒上干面粉，用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，