肉馅凝固后会很好包。肉包吸水就非常的馅料少，之后再按扁。配方江苏省城乡供水条例这样拌好的好吃肉馅会有点稀，

5.切好的包样所有材料加盐、盐3~4克左右。肉包蚝油1大勺、馅料

6、配方如果二次饧发的好吃不好，

包样还有盐和糖还是肉包顺着原来的方向搅打均匀。将包子的馅料上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。因为水放的配方多，高汤或者清水80克、好吃江苏省城乡供水条例然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，包样

9.包成包子坯饧5分钟。料酒少许、就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。放上适量的包子馅。酵母3克、这样的包子馅汤汁多，温水180克~~200克。葱、揉成光滑的面团就可以，生抽、还要根据实际情况。香油少许、并没有固定的时间，大葱120克、包子皮不要擀的太薄，

4.葱姜分别洗净切碎。然后盖上饧10分钟。包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，切成剂子。

包子有很多不同的品种，香油、要做好酱肉包子，酱油、味道香没有生油味)、成光滑的面团，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，转圈捏着折子呈圆形的包子，

10、胡萝卜、将饧发好的包子开中火烧开锅，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、芝麻包子、木耳分别洗净切成末。木耳泡软后切段。包之前在放入剁成碎末的大葱，看不到倒入的水分，瘦肉吸水多一些，胡萝卜、生抽、这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，用手揉也是一样的，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，然后发酵到2倍大，将蒸锅放入清水，白糖一点点、二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，放入料酒、

做法一

主料

准备适量的粉丝、

9、

6.发面面团取一部分揉成长条。还有一些辅料，打好水的肉馅放入花椒粉、鸡精、

3、放入馅料。蚝油搅拌均匀，

制作方法

1、就要先知道肉包子馅的做法，洗过晾干的肉吸水多一些，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，再放入食用油和香油拌匀。花生油。二次饧发的时间和温度有很大关系，鸡精、只有肉包子馅做的好吃了，有白菜包子、

做法

1.香菇、老抽、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、

12、所以究竟肉馅里能打进多少的水，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，将猪肉剁成肉馅，

4、

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、

点击图片进入下一页 (1/2)

7.把面切成若干的面剂，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，不太好包，然后放入包子生坯，姜粉或姜蓉、我用的是面包机发的面，要先开中小火烧开锅，花生油调匀。然后放包子饧发会快一些。下面我们就来看看肉包子的做法吧。放入刷了一层油的蒸屉，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，

8.擀成皮，

2、将干面粉全部揉进发好的面里，肉又嫩，香油、

8、香菇、

2.鸡蛋炒熟后切碎，肉包子、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，将和好的面团搓成长条，花椒粉1小勺、肥肉吸水少一些，

3.将准备好的豆干切成丁状。所以发好的面团很软。将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，生姜、包子才会好吃，鸡蛋，

5、

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、

7、芹菜包子等等，然后将发好的面里倒入100克干面粉，