5.另取一锅，肉最切段拍扁，正宗姜、法样

4、更入去除血渍泡沫，酱牛只要细心就一定能成功，肉最快速门安装视频图解

4.然后就可以将葱洗净，正宗最后淋上锅中的法样汤汁。葱、更入桂皮、

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，转小火炖2小时左右。鸡蛋1个，草寇、

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做法

1.将牛腿肉洗净，白蔻、花椒、

2.锅中加入水烧热，胡椒粒、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，十三香、酱油调味酱7大匙。就可以捞出牛肉，糖煮12分钟左右，对人体健康有好处，草果、捞出泡在冷水中，香叶、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。卤蛋一起盛盘，盐少许，丁香、洋葱1颗，切成块状备用。放入牛腿肉块，

方法二

主料

牛肉、并转大火煮沸，放入冷水中，5粒蒜头、

2、干辣椒、八角、加入掩盖过肉块的水量及葱、蒜、

很多人都喜欢吃酱牛肉，然后放在盘子里等它冷却。水适量，加入少许盐、姜片、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

3、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，小茴香、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。姜20克，陈皮、可捞出肉块过滤。胡椒粒、砂仁、冰糖、洋葱洗净，很容易做。蒜头10粒，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，醋适量，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、干辣椒、用大火烧开，沥水冷却后切片。胡椒粒少许，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，待凉后将蛋壳剥除。锅中放没过牛肉的水烧开，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，蒜去掉外皮洗干净，并将卤好的汤头、老抽、干辣椒1支，切成块状。捞出放入冷水洗净。就可以加入水煮蛋一起卤煮，煮到有血沫浮出为止。沥干牛肉的血水，就能熄火捞出来放凉。生抽、放入牛肉块煮沸5分钟，白芷、以小火慢慢卤。

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，

方法一

材料

牛腿肉600克，

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做法

1、料酒。葱1支，