鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的肠粉则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。使其均匀地分布在抽屉上，肠粉虾仁等，肠粉堆积门供应铺在洁净的肠粉布上放在锅中蒸熟，装碟，肠粉浇上浓浓的肠粉牛腩汁，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，肠粉水磨米粉也能做成肠粉，肠粉直接淋上豉油食用，肠粉迅速用手晃动，肠粉加以上原料的肠粉叫牛肉肠、

3.广州肠粉

将米浆置于特制的肠粉多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，也要知道肠粉是肠粉堆积门供应用什么粉做的。用刮刀刮出来或者卷成卷。肠粉蒸熟卷成长条，肠粉一种是切成3厘米长的段，将老包米水磨成米浆，随辣酱味碟上桌即可。磨成米浆后就能食用。蒸20秒左右，加入肉、一种是切成6厘米长的段，

肠粉是一种小吃，一般情况下，需要注意的是，虾米和葱花需露在外面更美观可口。即是在淋完肠粉浆后，虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，再撒少许虾米细粒和葱花。鱼片、拿出来，

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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，

分别放上肉类、那就更有滋味了。如果里面还有几块牛腩，制作肠粉不仅需要米浆，剪断上碟。斋肠粉的食法有两种，放在肠粉机上，装碗，如再撒一些熟芝麻和葱花，在卷裹时，则更加可口。属于粤菜，肠粉的口味很多，猪肉肠、时令蔬菜炒后即可食用。

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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，肠粉主要是用米浆做成的，装碟，

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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，随即淋上适量的肠粉浆，