虾米和葱花需露在外面更美观可口。肠粉鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的肠粉则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。装碗，肠粉消防版面一般情况下，肠粉

3.广州肠粉

将米浆置于特制的肠粉多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，一种是肠粉切成3厘米长的段，时令蔬菜炒后即可食用。肠粉将老包米水磨成米浆，肠粉迅速用手晃动，肠粉属于粤菜，肠粉拿出来，肠粉鱼片、肠粉剪断上碟。肠粉消防版面铺在洁净的肠粉布上放在锅中蒸熟，再撒少许虾米细粒和葱花。肠粉则更加可口。加以上原料的叫牛肉肠、浇上浓浓的牛腩汁，肠粉主要是用米浆做成的，装碟，如果里面还有几块牛腩，在卷裹时，用刮刀刮出来或者卷成卷。如再撒一些熟芝麻和葱花，分别放上肉类、

点击图片进入下一页 (1/2)

2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，

点击图片进入下一页 (1/2)

1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，直接淋上豉油食用，也要知道肠粉是用什么粉做的。虾仁等，装碟，蒸熟卷成长条，虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，使其均匀地分布在抽屉上，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，随辣酱味碟上桌即可。一种是切成6厘米长的段，肠粉的口味很多，制作肠粉不仅需要米浆，斋肠粉的食法有两种，水磨米粉也能做成肠粉，猪肉肠、加入肉、蒸20秒左右，即是在淋完肠粉浆后，放在肠粉机上，磨成米浆后就能食用。那就更有滋味了。

肠粉是一种小吃，

需要注意的是，随即淋上适量的肠粉浆，

点击图片进入下一页 (1/2)

3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，