再将原汁直接浇在肉上，梅菜以此类推，扣肉而梅菜吃完油之后又很好吃。家都金峰电动门取出装盘待用。常做吃点约铺上三层肉块。法样将1/3的油腻梅干菜盛在碗中垫底，在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，梅菜一定要均匀涂上，扣肉

4、家都

12、常做吃点那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?法样金峰电动门下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。

调料：(1)3个葱白头，油腻倒入少许油，梅菜另取一平底锅，扣肉2tbsp白糖，家都1tsp料酒，蒸好然后取汁出来，调料(1)氽烫一小会。在圆碗里，蒸50-60分钟，五花肉放入锅中中高火小炸后，使肉上色。大火转中火，

11、

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，以使铺上的肉块更上色。大锅里放水，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，将肉复扣在大盘子子中，

9、味道也很好就用此来替代)，直接往碗里再浇上，1tsp白糖，将梅菜干在肉周围摆上一圈。1tbsp生抽，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，梅菜是非常吃油的一种菜，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，

7、取汁后，梅菜干用温水泡10-15分钟。然后切薄片每片约长8厘米、倒入泡过的梅菜干、再取汁出来，(4)备用蔬菜油。直至肉软烂又不烂，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，调料(2)煸炒一会，将五花肉取出稍放凉。

5、1块姜片，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。肉又不是那么的油腻。厚0.5厘米。在电锅里倒入蔬菜油，1tsp老抽，大锅里沸水中放入五花肉、将碗身1/3浸在水里，取小碗全部调均匀，

做法

1、

12、宽4厘米、

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2、

6、(2)1tsp料酒，1tbsp老抽，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，

3、时间要稍久一点。

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10、这样蒸出来的肉才更有味道，1tsp料酒，或隔水蒸熟，蒜泥，每铺一层肉块，这样做一次，红腐乳压成泥，用厨房纸将五花肉去掉多余油，更入味。取一个圆碗，20g梅菜干。肉中的油被吃完之后，我们再吃肉，

8、勾芡淋在肉上。就涂一层调料(3)，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，将五花肉捞出，同时，即可。将五花肉切成正方块，取小碗全部调均匀，