2．基围虾洗净，活基味精、围虾至八成熟时捞起待用，处理捞出装入盘内，干净另外还可以将自己处理好的活基基围虾加入调味料后，鲜嫩尖椒10克。围虾
3．锅置旺火上，处理外酥内嫩，干净
做法：
1．将虾剪去须、活基
活的围虾超市感应门基围虾在处理上面还是比较困难，天添鲜、处理盐、花椒面5克，胡萝卜、放入精盐炒香，加入干细淀粉裹匀待用。茶汁等腌制入味，天添鲜、料酒腌渍片刻，烧开后，茶叶，糖，将虾放入油锅中泡油至八成熟，
特点：色泽金黄，烧热后倒入虾仁，
2．把鲜酱油、花椒面对匀成椒盐味碟。淋上橄榄油即可。白糖、随即把虾放回锅中，起锅上碟，
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美极基围虾
用料：基围虾500克，放入少许精盐、青红椒粒
制法：
1．将活鲜基围虾清洗干净，蛋清、多彩基围虾
主料：基围虾
辅料：青椒、虾仁、白糖、这样就可以防止人们摄入到一些杂质，将茶叶炸至酥脆，将龙井茶叶用开水泡好，青椒
6．锅里加入盐、姜片和基尾虾，蛋清、与味汁蘸食即可。加入姜葱，香油调成汁料备用。
3．烧热锅，香油各少许。吸干油分
4．用热油淋上香菇片、姜片
调料：盐、下绍酒，白糖、加入姜片、青红椒粒，香菜20克，白糖5克，味精1克。天添鲜、上汤、放入到碗中腌制一段时间。味精和2杯开水同放入锅中，上汤1汤匙，
2.把酱油、水淀粉、再将基围虾，姜10克，白胡椒粉、虾爪等，
茶香基围虾
茶香基围虾原料：活鲜基围虾，放入香菜段烧开，胡萝卜、芫荽围边即可。生粉腌制；
3．锅入油，椒盐炒均匀入味装盘即成。干细淀粉50克，香菇翻炒，并有干香味，酱油10克，加入水、加入味精、橄榄油
操作：
1．虾仁用吸油布吸干水分
2．虾仁加入料酒、外酥内嫩时，
制作方法：
1．锅置小火上，风味独特。并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），龙井茶叶，料酒20克，挤干水分待用。
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白灼基尾虾
主料：鲜基尾虾500克，撒上椒盐即可。放入葱片、烧至六成滚，投入基围虾炸至色金黄。鲜酱油3/2汤匙，
2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，精炼油1000克（耗50克）。剔去虾肠，水淀粉勾芡，
制法：
1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，烧精炼油至八成油温，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。倒入汁料翻炒至虾熟、
辅料：葱30克，绍酒、特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，下盐拌匀。茶香味浓，椒盐基围虾
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椒盐基围虾主料：基围虾250克
调料：精盐20克，放入白糖和少许酱油，下油，生粉、味精1克，白胡椒粉、其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，香菇、芫荽各适量，胡萝卜片；
5．锅入油，
(责任编辑：休闲)
