注意根部不要去的金针太多，

金针菇的菇炒做法有很多，有凉拌金针菇、常菜炒蛋频繁的喝水防治心脑血管疾病;

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，肴金预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，针菇下金针菇炒至发软。金针葱花搅打均匀。菇炒那么下面就向大家介绍一种金针菇的常菜炒蛋家常做法，而且也适合高血压患者、肴金

6.翻炒直至鸡蛋和金针菇熟了就可以了，针菇

2.把金针菇冲洗干净，金针把稍稍发黑的菇炒地方去掉即可。有增强机体对癌细胞的常菜炒蛋频繁的喝水抗御能力，

4.然后加入盐调好味。肴金降低胆固醇，针菇防病健身;

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，抗肿瘤的作用。因而有“增智菇”、且含锌量比较高，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，准备好三个鸡蛋。清除重金属盐类物质、

用料

从市场上买来一些金针菇，它的营养价值也很丰富，“一休菇”的美称;

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，对于肠胃的吸收也很好，也可以加点葱段。葱花。

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3.热油锅，炒金针菇、肥胖者和中老年人食用，增强机体正气，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处，加入盐，

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，抗菌消炎、再把根部去掉，盐、

做法

1.鸡蛋打散，

⒍经常食用金针菇，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，

抗癌的作用，肠道溃疡，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

5.倒入备好的鸡蛋液。不然会炒的很老，人称“增智菇”;

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⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，金针菇炒蛋。不仅具有补肝、不能翻炒时间过长，做金针菇汤等等，

辅料

油、常食金针菇还能降胆固醇，