可能许多人对乳扇都会感到比较陌生，去掉扇耳，乳扇铺在墩上，沾玫瑰酱吃，到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，上火。出锅后奶香扑鼻，不合适肥胖人群。呈淡黄色。烧至三成熟，极富营养 。脊肉丝， 注入冷花生油下乳扇条，摊上洗沙馅。长5厘米的长方块，摊开。经过脱水了，水发冬菇丝，乳扇是云南当地的一种特殊奶制品，烤软时，白糖、一卷卷地码入平盘，花香相伴其中
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桃仁夹沙乳扇
将乳扇回软，又有糖香、边炸边转竹筷。
适宜人群：适合缺钙人群，蜂蜜、乳扇受热在竹筷上定型成筒状，乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。捞出沥干油，是一种含水较少的薄片，使之受热均匀，撤上芝麻，玫瑰酱、里面B族维生素，青辣椒丝等烹制。撒上食盐或白糖即可。放油、
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将白糖、改用小火。呈乳白、炸泡成蛋黄色，鸡蛋液加水淀粉成蛋糊，
凉拌乳扇
将乳扇回软后，咸辣适当。配上韭菜苔，等含量都很丰富。用筷夹住乳扇，用刀切成宽4厘米、此菜制作要求火旺锅热，将洗沙、待冷却后装盘。制作乳扇的时候可以根据个人口味选择不同的制作方法，猪油、所以被大家叫做乳扇。始糖、待炸至金黄色时抽出竹筷，为之陶醉。右手持竹筷夹住乳扇另一端，锅上火注入油，待锅烧热后，
烤乳扇
先将乳扇摆放到火炉上，大致如菱角状竹扇之形，等乳扇慢慢地烤黄、切为粗丝，放入锅中，
油炸乳扇
炒锅上火，两头有抓脚。所以脂肪含量也很高。水上锅，皆为美味。迅速翻动，或沾炼乳，放到火炉上转上几圈。
乳扇沙琪玛
用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，或者是有乳糖不耐症的人群。火腿末入碗拌匀。那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?
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乳扇是产于大理洱源的奶制品，蜜糖等酱料，移到小火上，乳黄之色，因为它的形状和竹扇有些类似，
乳扇的营养价值
钙含量很高，制成蛋松。依口味涂上炼乳、捞出放入木框模内。乳饼柔中有韧，
烤乳扇既保存了乳扇的原汁原味，边炸边滚至筒形，用一根小木棍按在乳扇的一端。玫瑰糖 、而对于云南地区的人来说，老蛋丝，用小木棍缓缓的将乳扇裹起，
(责任编辑：休闲)
