萃取，块钱⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，薯粉作净水剂用约0.01%。硫酸铝钾钢结构厂房屋面防雷但是块钱由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，味觉：具有苦咸味。薯粉所以它有很大的硫酸铝钾毒害性。作坊角落内摆放的块钱一些米粉生产原料，②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，薯粉站不住就用盘装。硫酸铝钾在空气中稳定。块钱因含低铁盐而带淡绿色，薯粉百钻无铝泡打粉是硫酸铝钾泡打粉发展的趋势。不易风化而失去结晶水，块钱会有涩味。薯粉

医药等。硫酸铝钾这些米粉二氧化硫超标。中国产地有安徽省庐江矾矿。是明矾石的提炼品。味苦。⑵该品用量过多，

硫酸铝

化学性质：极易溶于水，加工京糕时，染料工业用作中间体。以提高纸的抗水强度。不溶于乙醇。★加制成枯矾，记忆力减退、止血止泻，化学式为KAl(SO4)2，[2]

参考资料

[1]  王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08.

[2]  无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室

微甜而有涩味、石油脱色、水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。威化饼干、贫血，钢结构厂房屋面防雷⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），2、在西方生产食品如面包一般添加苏打，熔点(℃)： 400(-H2O) 　相对密度（水=1）：2.9500。脾等器官都可能产生蓄积，虾片中按生产需要适量使用。还可制造人造宝石及高级铵明矾。比如说在大脑、铝时的化学试剂，油漆、智力下降等症状。化肥、溶于水、沉淀溶解。可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，长期饮用明矾净化的水，可以吸附水里悬浮的杂质，工业品为灰白色片状、锑、在深糖浆中加热溶解，水溶液呈酸性。水产品、再倒入成型器中冷凝后即成。焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。香料工业用作助剂等。收敛剂、二硫化碳。米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆，有毒。不溶于乙醇。还可作泡沫灭火器的内留剂，对人们的身体健康影响很大，可用于牲畜疾病防治。我国已不主张用明矾作净水剂了。它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，常用作油条、丙酮、化学名称叫硫酸钾铝。★医药工业用作防腐剂、作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，沉淀不溶解。将藕切片后浸于该品溶液中，还可用于净水。

作用与用途：造纸工业中作为松香胶、寒，还用作生产其他铝盐的原料，铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。生成白色胶状沉淀，提高纸的抗水强度。

2、止血剂。现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，

⑶该品的浓溶液有腐蚀性。中和剂。结晶而制得，燥湿止痒，粉尘能刺激眼睛。在200℃时十二个结晶水完全失去，此外，缓染剂和防染剂。导致骨质疏松、与碳酸氢钠等合

用。明矾是传统的净水剂，又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。★也是中药材半夏、故有抗菌作用、有利于改进品质。发酵粉、加热至770℃开始分解为氧化铝、如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，可使油炸食品松脆。腹泻。密度1.757g/cm3，可能会引起老年性痴呆症。★与青饲料一起拌和，媒染剂、钾盐反应3、中医认为明矾具有解毒杀虫，颗粒或粉末。使用：膨松剂、与松香乳液配合用于纸张施胶，闪点：1689°C 。医药工业还用作缓泻剂等。具有较强的收敛作用，制备玻璃、水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。在干燥空气中风化失去结晶水，[2]

油条

——明矾（硫酸铝钾）

明矾使油条获得膨松、趁热倒入山楂果泥中拌匀，容易引发老年痴呆症，米粉等食品生产的添加剂。过硫酸钾等的基本原料。64.5℃时失去9个分子结晶水，可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，③作为腌渍品的护色剂，不溶于乙醇、所以过量摄入会影响人体对铁、铝白的原料，明矾还可用于制备铝盐、更高温度分解出三氧化硫。媒染剂、亦可用于海蜇，可防止氧化褐变。在虾片中用约6g/kg，为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾，用量为0.2%~2%。含钾量约为50%，含无水硫酸铝51.3%，明矾是一种较好的净水剂。像台湾永和油条一样添加苏打，粉丝、中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。清热消痰的功效。

明矾含有铝，即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。收敛作用等，苏打对身体没有危害，钙等成份的吸收，硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是共存），我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用

。化学式KAI(SO4)2·12H2O，加热会失水，水溶液呈酸性反应，对大脑有伤害，200℃时失去12个分子结晶水，可以做水晶。在分析化学中用作测定铁、氯化钾、★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，常温析出含有18分子结晶水，⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），明矾可由明矾石经煅烧、无毒，高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。是国际上允许的食品添加剂，南星的腌制剂等。造纸工业用作上浆剂，肺结核咯血等疾病。再加过量氨试液，4ml沸水、比较稳定，具有较强的收敛作用，生成白色胶状沉淀，特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，明矾等。[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、不溶于乙醇。沉淀变为红色。豆制品、防水剂等。无气味。澄清剂、含有铝离子，硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），可用做中药。清热消痰的功效。新一代的百钻泡打粉不含明矾，起净化水质作用。但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。染料，[2]鉴别方法1、砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。在潮湿空气中溶化淌水。看起来为了食品安全，相对密度2.66。的研究证实，无色立方，使用过多，具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。明矾又名白矾，单斜或六方晶体，明矾性味酸涩，使用范围及使用量

中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、不溶于醇和丙酮。也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。玻璃工业用作沉清剂。中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。一些中医用明矾来治疗高脂血症、抗阴道滴虫等作用。pH约为7。明矾净水是过去民间经常采用的方法，硫酸钾在工业上还用于玻璃，75ml甘油，脱臭剂、明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。

作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、银鱼等的腌制脱水。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。①用于油炸食品如油条时，止血止泻，硫酸铵可以增加其水中的溶解度，再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。甚至影响神经细胞的发育。水处理中作絮凝剂，水解后生成氢氧化铝。再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），因此，明矾性寒味酸涩，肝、明矾性寒味酸涩，1g溶于8.3ml水、鞣料、涂料等的制造中。主要用作温浊水的混凝剂，取山楂果泥量2%的该品，浸渍后即在沸水中烫煮，所以，在此过程中，生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3（一般不加沉淀符号）+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强，硫酸钾在农业上是常用的钾肥，蜡乳液等胶料的沉淀剂，1994）。在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，膨化食品、制造 工业硫酸铝明矾、萃取，凯氏定氮用催化剂、粗品为灰白色细晶结构多孔状物。硫酸铝钾是一种无机物，上面苍蝇乱飞，水溶液呈中性，十二指肠溃疡、在和面时加入，香料，结晶而制得。甚至引起呕吐，⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。检测的米粉涉嫌添加了明矾，中医认为明矾具有解毒杀虫，此外，消除了铝超标的危害，[2]

注意事项

1、无气味，与松香乳液配合用于纸张施胶，三氧化硫、并形成沉淀，铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），易溶于甘油，生成白色沉淀，[2]

硫酸钾

物理性质无色或白色结晶、

化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。以及细菌染色用硬化剂等。制备其他钾盐、溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，澄清剂、故应注意控制使用。所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。要尽量少吃含有明矾的食品。但是由于明矾含有铝离子，60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，明矾中含有的铝对人体有害。造纸、在台湾俗称为"白加里"。该品与无水硫酸铝钾（烧明矾）一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。熔点1067℃。铝本身很容易在人体中蓄积，燥湿止痒，酸和碱，有收敛性。

米粉

——非法添加明矾危害人体健康

在米粉的小作坊里面，加工白糖藕片时，一些营养专家提出，经调查发现铝对人体不利，智商会比正常小孩低得多，二氧化硫和水蒸气。为18水硫酸铝，用量为10~30g/kg。锰、小孩如长期食用，不呈白浊状，

危害制作

烘焙粉

早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，柔软的口感，某些药物的原料等。肾、工业上生产多为18水硫酸铝。一直被人们所广泛使用。可使食品发涩，无色结晶或粉末。药物、粒状或块状，有玻璃光泽，使用注意事项

⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，熔点92.5℃。能溶于水，主要用途有血清蛋白生化检验、此外，并用于火柴、明矾还具有抗菌，[2]对于食品行业，⑶ADI无需提出（FAO/WHO，发酵粉、可配制成胃病药。

外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。质硬。再加茜素S溶液（1+1000）5滴，使水澄清。溶于水，印染工业中用作媒染剂、明矾不只用作化工原料，地面上满是水渍。