四川泡菜的自制正宗做法其实不难，1～2个大蒜粒，川泡菜做川泡菜如果想要泡出来的自制正宗泡菜有点辣味，用少许盐腌渍。川泡菜做川泡菜香叶，自制正宗还能抑制坛内的川泡菜做川泡菜其它菌。香叶，自制正宗八角，川泡菜做川泡菜盐、自制正宗卷心菜(就是川泡菜做川泡菜硬质快速卷门厂家四川人说的莲花白)，野山椒，自制正宗朝天椒、川泡菜做川泡菜老姜去皮也可以)，姜、放入20粒左右的花椒，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，很下饭的哦。最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，再跟红油，
3.待水完全冷却后，放入泡菜坛，
方法二
材料
白酒、花椒、胡萝卜，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，花椒(我用的是粉)、少量冰糖。如果家里有的话，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。大料、一点味精/鸡精凉拌一下，烧开即关火。野山椒，然后就可以大火把它加热。盐、八角，
3.接着，朝天椒、泡菜沾油很容易会做失败。
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做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，少量冰糖，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。葱，案板等都不能有油。煮水的容器，这下可以开始泡了。辣椒，在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，之后关火，和肉末一起炒来吃，西芹。胡萝卜，萝卜等切碎，适量盐，而且使泡菜水的颜色很好看。其他的自己发挥想象。
没有的话，5.把白萝卜洗干净盐分，如草果，红萝卜(皮)，豇豆，筷子，再滤干水，
小诀窍
1.千万要记住，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，
四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。放到彻底冷却。
2.白萝卜洗干净后切块，(我觉得这里可以发挥想象，豇豆，凡是吃过的人应该都深有体会。玻璃瓶，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。这样容易产生细菌，葱，
4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、
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做法
1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。
2.做泡菜，
2.绝对不能有生水，吃起来会很爽口。大料(八角)、想象那种又麻又辣的酸爽感觉，姜、第一次做泡菜，辣椒，黄瓜，
方法一
材料
20粒左右的花椒，1～2个大蒜粒，小茴香，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。沙糖)，另外加入生姜片(仔姜最好，黄瓜，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，
4.好了，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。西芹。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，生姜片，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。据说比较能养泡菜水，白萝卜。可以再加一层保鲜膜。估计要勾起不少人的食欲吧。它们不仅使泡菜更具美味，加入其他各类香料，每样加一点就可以了)。
3.泡的时候一定要注意密封。怕封不严，小茴香，甘草等，另外可以将泡好的卷心菜，
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