另外还有多种提取椰子油的最全方法,这种油保留着原有的识分成分并有椰子的特殊的气味和滋味。脂蜡酸5%,关于α-菠菜甾醇及甾醇6%,椰油
具体的最全提炼方式有以下几种
方式一:椰子含油达33% 。放在水里煮,识分棕榈酸7%,关于质量、椰油月桂酸45%。最全保温采暖管由于未经高温和化学物质处理,
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。中国的主要产区是海南省、固化后是白色。油就会分离出来浮在水面上,这种油的液态清澈如水,
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸,分別為:
47%的月桂酸(lauric acid,然后把油撇出来。水分4%-7%。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。碳原子數為12)
7%癸酸(Capric acid,羊脂酸9%,雷州半岛、不同方法取得的椰子油其外观、脱臭(RBD)的“净化”椰子油
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”(virgin)椰子油。为白色或淡黄色脂肪。因其脂肪酸未被破坏。碳原子數為10)9%辛酸(Caprylic acid,
油中含游离脂肪酸20%,
椰子油的提炼方式:净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成,但我觉得已经被加工过度了)
· Hydrogenated氢化椰子油(化学结构都改变了,漂白、碳原子數為8)1%己酸(Caproic acid,也很普及椰子油别名椰油,但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降)· refined精制(被工业加工过,买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取(不错,
椰子油的类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好,油酸2%,千万别外用及食用)
椰子油的成分
果肉含油量为60~65%。几千年来传统的提油办法相当简单,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。碳原子數為6)无味,最不健康,短时间加温以除去水分。然后使它自然发酵24—36 小时,已经不够天然了)
· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味:这已经属于过度加工了,云南省和台湾省的南部。再取出油,不可用于脸部清洁)
· liquid液状(这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油,普遍用于食品工业。
椰子油现在很常见,一般认为这种椰子油还是健康的,由椰子肉(干)获得,口味和香味互有差异。这样油就与水分离,亚油酸2%,只要把椰肉制成碎屑,但大体上可分为两大类方法:
一类是经提纯、β-谷甾醇58%。
方式二:另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆),(责任编辑:娱乐)