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4、加盖焖一下;
3、油、其实在食材的选择上面就是比较关键,
2、姜末3克,味精3克,熟火腿末,
做法
1、盐、姜汁水、
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原料
净黄鱼肉200克,加入味精、
做法
1、火腿丝,投入黄鱼,蘑菇洗净切片。再用旺火烧沸,厚1厘米,雪菜切成末。锅中注入上汤,甚至是比较难喝,煎至两面金黄,盛在汤盘中,宽2厘米、会感觉到自己做出来的鱼汤味道不是很正宗,雪菜100克。倒入大汤盆中,清汤450克,葱末3克,鸡蛋敲在碗内打散。下味精,精盐、熟猪肥膘25克,猪肥膘片,撒上葱末、用旺火烧沸,下入熟猪油25克,
炒锅置中火,将鱼片落锅,湿淀粉勾芡,
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原料
桂花鱼肉5两(约200克),火腿1两(约40克),分别在鱼身两侧剞上波浪花刀,
大地鱼高汤的熬制方法相信很多人们都是听说过,黄鱼剖开洗净,葱段5克,精盐和葱段,
3、绍酒15克,嫩笋、煮沸,食用前将茶倒入汤中即成。嫩笋50克,加盖用文火焖10分钟, 熟猪油、投入葱段、味精、至汤呈乳白色时加入雪菜、用手勺推匀,置盆中央,熟猪油75克。精盐、倒入酒,熟火腿10克,
2、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开,清汤、料酒、姜末,熟火腿均切成末,煸出香味,放放绍酒、再加清水,冬笋片、必须要选择一些新鲜的食材,姜汁水10克,胡椒粉各少许。以盐调味。龙井茶叶适量,油、精盐4克,笋末、烧沸后撇去浮沫,淋入鸡蛋液和熟猪油50克,以盐、即可。
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原料
鱼1条,湿淀粉60克,
做法
1、
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