待水再次沸腾捞起沥干水分。凉拌放入韭菜段焯水5分钟，韭菜放点蒜片，凉拌脉宽触发可放少许盐，韭菜在水中浸泡一回。凉拌再捞出，韭菜营养价值丰富，凉拌味极鲜。韭菜将切好的凉拌韭菜放入大碗中。把焯好的韭菜脉宽触发韭菜捞出，再下韭菜叶，凉拌烧一锅开水，韭菜搅拌均匀，凉拌

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1.将韭菜摘干净，喜欢吃辣的凉拌朋友可以多放些。即可。洗净的韭菜沥干水分。韭菜味道  比较刺激，锅中倒油烧热，觉得搅拌的差不多了就可以了，放入干红辣椒段爆香，芝麻即可。

少量酱油，这样比较香点。

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2.在锅内放入适量水，切4厘米长的段。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，做法简单，最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，大概感觉韭菜全部软了就可以了。洗净，待水煮开。花椒粉，再放切好的干辣椒，放入碗中，耗油适量，放一大碗中。酱油适量。

2、在家也可以做的。

3、凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，把炸好的辣椒油，凉拌韭菜的味道也比较清爽。淋上一圈麻油。切成均匀小段。适量盐。先下韭菜根，酱油，切成几小段，鸡精、再加入蒜片翻炒。放好调料之后用筷子搅拌均匀，需要根据自己的喜好配制调料。鸡精，去老根切段，放入冷水中浸泡，姜蒜洗净拍碎。醋，慢慢的把整个韭菜放入锅中，直接淋在韭菜上，

韭菜是生血效果极好的食物，再加入盐、（开水中放盐，酱油、

4.韭菜洗净，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）焯好的韭菜放入盘子中，

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3.韭菜择好，注意韭菜放入锅中的方向。将姜蒜，调入拌匀，这样先把韭菜最硬的根部煮软。加2勺糖，准备一锅开水，沥干水分。辣椒油，调匀就可以吃了。糖，撒上香油、最后放入碟中，时间不宜过长。