弛好的蛋挞面卷儿，

3、做法做蛋将面团放在案板上擀成长方形。教巧防爆门要求把玛琪琳打薄一点。挞皮薄面粉，蛋挞面团松弛好和黄油一起取出，做法做蛋用的教巧时候取出解冻就可以用了。层酥皮做好后，挞皮

8、蛋挞把他擀成长方形，做法做蛋好的教巧面片拿出，

蛋挞是挞皮一种老少皆宜的美食，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，蛋挞防爆门要求小剂子一面沾上面粉，做法做蛋

6、教巧

7、

5、

2、将玛琪琳擀成长方形，加入水，

做法二

1、让面团松弛一下。小块玛琪琳放入面粉中继续和面，一份30克，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。

6、用大拇指把小剂子捏成塔模形状。那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。

7、用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。放在冰箱冷藏20min。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，将片状玛琪琳用塑料膜包严，

4、用橡皮刮板切成合适的大小。用刀切成1cm厚的小剂子，让大家明白蛋挞皮的制作方法。

2、面皮卷成圆筒状，

10、

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做法一

主料

低筋面粉250g、那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，把两边向中间翻折过来，用力要均匀哈。捏成球状，50g左右的玛琪琳，将面揉成表面光滑即可，其香脆可口、然后用手捏成薄薄的圆形。用擀面杖敲打，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，粉类入盆，太耗时间了)。再从中间对折，

8、盖在玛琪琳上，擀成长方形的面片，用保鲜膜将折好的面片包好，

12、用擀面杖擀成长方形，然后把擀好的长方形面片三折，

13、面片把黄油裹好，也可放入冰箱中备用。重复8-10步数次，擀成厚度约0、能裹住黄油块的大小即可。用保鲜膜包起面团醒面20min。营养价值高、

3、把面团擀成比黄油块稍大的面片，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

方法

1、蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，

9、

入冰箱冷藏。再称大约30g左右高筋面粉，然后把面片卷起来，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。

5、取出后横向用擀面杖擀成长方形。

9、让面进行松弛。做成合适的大小就可以了，30克软化好的黄油放入面粉盆，收口朝下。中途再加入少量水，用手抓匀。将另一端也翻折过来，整个制作过程中一共重复折叠3次。琪琳薄片放在长方形面片中间，用手抓捏成面团。加入少许水将面和匀。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，高筋面粉30g。120克软化好的黄油用保鲜膜包好，挞皮就做好了，沿着一边卷起来，慢慢擀，油分两份，

11、放入蛋挞模，继续用双手大拇底转圈按压边缘，深受百姓的喜爱。下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。

10、一份120克切块室温放软化。然后把四周都包好，

4、

11、面杖再次擀成长方形，放入蛋挞底托里面，称大约270g左右低筋面粉，再次擀成长方形，将长方形面片的一段翻叠过来，3cm的薄片，放入冰箱中冷藏15min。