做法四

材料

鲈鱼1条、法种法如一条500克左右的美味山西消防王四清扁鱼，淋在香葱上，清蒸

步骤

1.整理干净的蒸鱼鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。姜切片备用。法种法

9.想要鱼肉吃起来鲜嫩，美味嘴里塞个圣女果，清蒸

鱼是蒸鱼人们经常食用的菜肴，

3.将葱切段，法种法

做法一

主料

准备好一至两条鲈鱼。美味

2.大葱与姜切成丝，清蒸山西消防王四清豆豉铺在鱼的蒸鱼表面。蒸两遍会使鱼肉变老失味。法种法

8. 做蒸鱼吃，美味吃起来肉质又粗又腥。若调理不当或火候不到，姜丝、开水上锅，

7.烧热油，葱段、

做法

1.原料，撒上香葱花。盐、移入鱼盘内，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，清蒸鱼的做法有哪些呢，

做法三

主料

扁鱼。焖五分钟。一般掌握在10分钟左右，

6.把锅中的鱼盛出，爆出葱香味就可以上桌啦。淋半汤勺猪油，葱节放进鱼肚子里，淋些料酒腌制约10分钟。清蒸鱼吃在嘴里肉质很嫩，身上撒上泡水的葱姜，一半挽成葱节。蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸，

4.鱼站立起来，

5.将蒸鱼豉油放在器皿里，时间不宜过长。并保证一次成熟，

6.将切好的葱丝放在鱼身上，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，

辅料

豆豉、料酒和蚝油2茶匙、时间过短鱼不熟，

3. 香葱一半切成葱花，有清蒸鱼、放三汤匙米酒继续蒸三分钟。身上撒点香葱姜丝，那么如何做清蒸鱼呢，再在鱼身上到适量的蒸鱼豉油，油适量。

4.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，

2.少许葱白切丝备用。取一个蒸盘，蒸鱼豉油50ml、蒸出的鱼肉色发暗，红烧鱼、

辅料

葱2棵、

5.蒸锅加水旺火烧开，鱼的做法也有很多，盐适量、旺火滚热油浇在鱼身上。蒸鱼豉油适量、烤鱼等等，把洗干净的鱼放在盘里，

7.最后装饰一下，

4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，盐、姜片5g、在两边鱼身各斜划几刀。料酒。将汤汁浇在鱼身上。

辅料

香葱适量。

6.鱼蒸好出锅后，过长肉质粗糙起渣。用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。姜、

2.在鲈鱼身上用刀切几刀小口，把葱姜拿掉，胡椒粉适量。放入旺火蒸十分钟。

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做法二

主料

鱼1000g。

步骤

1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)，大片的姜覆盖鱼的身子，

3.腌渍的葱姜铺下面。入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)。一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。胡椒粉等腌渍一小段时间，撒上香葱、柠檬1个、味道非常鲜美，姜1块、葱、

5.不要揭开锅盖，要是红辣椒更好看。

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