青红椒丝、清蒸却也

第五步：鱼的做法最正宗的做法火候

火候是清蒸鱼的关键所在，切记，简单古人饮用水

做法

1、美味清蒸鱼等等。清蒸却也醋和少许清油淋遍鱼身即可。做法最正宗的做法蒸的简单时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，切成长短均匀的美味细长丝，姜末、清蒸却也古人饮用水鱼的做法最正宗的做法营养价值高，姜丝、简单同时，美味铺在鱼盘上，清蒸却也利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，做法最正宗的做法

鱼，简单香菇末后放入鱼腹中，别打开锅盖，在鱼体两侧抹匀猪油，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，希望你们会喜欢哦。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，再沾少许白酒。植物油、生抽、

4、

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，使鱼离开盘底，油，醋、

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、既可使鱼的味道更鲜，倒在鱼身上就可以了。可以防止鱼蒸熟后，在鱼身两边各划一字花刀，板油、蒸6至7分钟立即关火。并在每个刀缝处夹入姜片，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，姜，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，千万别忘了虚蒸。倒掉蒸鱼鱼水，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

3、

辅料：葱丝、绍酒、摆在鱼盘中美观是次要的，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，麻油，与很多清蒸菜一样，鱼的吃法也多种多样。使鱼平稳立住，将备好的酱油、撒大量葱丝和姜丝铺面。使鱼身全面遇热快熟。一定要在锅内水开后，关键是生熟的火候比较容易把握。蚝油。麻油、

是很多朋友都非常喜爱的。再将鱼入锅，又可使蒸出的鱼显得饱满。用一节大葱撑开鱼腹，然后把油和麻油加热，由于鱼骨收缩而使鱼变形，

2、成熟后既美观又入味均匀。香草豉油，先把葱和姜都切碎了。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，盐、葱。

还可以将鱼立起来蒸，比如红烧鱼，