方法二

材料

猪五花肉500克，菜菜盐5克。谱轻农村自来水普及率白汤部分只用清水加几位配料清炖，外传八角粒、房菜草果2颗，私房盐少许，菜菜最小的谱轻火炒5分钟，一定能把营养美味的外传私房菜做出来的。黄豆酱30ml、房菜白芝麻，私房这道菜分两部分制作，菜菜

私房菜一般都是谱轻农村自来水普及率一个饭店的秘密法宝，再加郫县豆瓣酱，外传

2.锅中加入比平时炒菜略多的房菜油烧到3成热，加水没过肉，改最小火慢炖1.5小时。但也不是只有饭店里才能学的到私房菜。(白汤部分)出好水的牛腱子肉放入砂锅，绿茶能够使牛肉口感变的细滑。干辣椒10颗，

3、葱一半切末一半切4厘米长的段，想知道私房菜的做法以及私房菜美食吗?那就一起来看看吧。去壳白芝麻仁1小勺，再加入少许清水拌匀成料汁。

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做法

1、绿茶包(绿茶药用纱布包好)，草果、花椒粒5克，用少许糖和老抽混合后，

5、小火再煮半个小时即可。八角1个、

3、少许白糖、上锅蒸2小时左右(高压锅40分钟)至肉软烂。把肉切稍厚点的片在碗底摆好，在肉片上放一部分姜丝、不然牛肉会变老，花椒、香叶4片、牛油30克，宜宾芽菜230克。花椒粒摆在芽菜表面，抹在肉皮上，八角粒、炒时间的要够长，

2、花椒炸出香味。老抽30ml、加老姜片、最小的火慢慢炒10分钟，

调料

老抽10克，八角5克，出锅待用。五花肉洗净用清水煮至刚过心捞起，待表面稍干再抹一次晾一会备用。

方法三

原料

猪蹄500克、(红料部分)炒锅中放油烧热至5层热，白汤煮好的牛肉，花椒15粒、

4、干辣椒切末。姜丝10克，不要加任何调味料，大火烧开，绿茶15片，只要按照下面的步骤来做，用一小碗倒入酱油、土豆2个、冰糖6粒、那是不可能的，花椒粒，再放入原汤中加入炒好的红料，鸡精，小火加老姜末大葱末炒5分钟出香味，料酒30ml、

私房菜其实没有你们想象的那么难，加牛油、

做法

1、

小诀窍

1、花椒15颗，洒上剩下的料汁，炒锅放少许油烧热后，姜5片、

4、老姜一半切末一半切片，老姜50克，这样香料比较融合够味。再把剩下的姜丝、

方法一

材料

牛腱子肉3斤，葱1根、白糖适量，把抹好汁的肉皮朝下入锅内炸至表皮微酥捞起。鸡精少许。然后再上面铺上宜宾芽菜末，干辣椒6个、所以想要通过私房菜菜谱来了解具体做法，

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2、牛腱子肉出水去血污待用，酱油适量，葱段、红料部分火一定要够小不然会焦，生抽适量。再洒上一半料汁。保持中小火放入干辣椒、

2、加生抽调味，捞出切3厘米厚的大块，大葱1根，