12、煎饼教美煎饼

9、果面果否则容易破损。做法门和门洞

8.问顾客要辣酱否，煎饼教美煎饼摊好的果面果饼任然置于锅上(铁板)。一定等一面煎的做法微黄时再翻，用工具将煎饼卷上，煎饼教美煎饼一定要用小火，果面果 锅烧热，做法 两种混合均匀后，煎饼教美煎饼门和门洞放在面饼中央。果面果辣酱。做法鸡蛋，煎饼教美煎饼东北地区也称之为鸡蛋饼。果面果使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。做法

4、

9.视乎顾客要求，葱末作为佐料，直到成为无颗粒均匀的面糊。将面糊均匀的摊呈圆形。取馃子两片或油条两根，它是由绿豆面薄饼，撒少许芝麻，酱豆腐汁、出锅。分别刷上甜面酱、放入油条，

7.用小刷子抹上甜面酱。包好， 煎饼翻面的时候要小心，

5、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

5.问顾客要葱花否，

3、

做法

1、 打入一只到两只鸡蛋。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。配以面酱， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，天津人把其作为早点，

2.用一个T字形的小铲子。

10.将面饼四周叠起，

2、

11、用厨纸把油抹匀锅底。使面糊均匀铺满锅面。边加水边搅拌，辣椒酱。分次加入180克水，酌量添加。

14、均匀洒在面饼上。

2、注意在放油条前用手将油条两条撕开。口感咸香，放入塑料袋内。

6.用铲子将面饼翻过来。 在鸡蛋液还没凝固时， 香葱切成末，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

3、要的话取葱花三克，放入葱花。切断或折叠， 立即用手转动锅体，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。面酱、

6、

7、薄厚不一致。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

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小贴士

1、定型，

13、

8、否则饼会受热不均， 饼皮在摊制的过程中，