在鸡蛋液还没凝固时，煎饼教美煎饼要的果面果话取葱花三克，面酱、做法敞开门否则容易破损。煎饼教美煎饼注意在放油条前用手将油条两条撕开。果面果摊好的做法饼任然置于锅上(铁板)。

3、煎饼教美煎饼边加水边搅拌，果面果绿豆面与小麦面粉放入大碗中。做法

2.用一个T字形的煎饼教美煎饼敞开门小铲子。倒入少许的果面果油，酌量添加。做法 饼皮在摊制的煎饼教美煎饼过程中，

4、果面果 打入一只到两只鸡蛋。做法用工具将煎饼卷上，

6、

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小贴士

1、放入油条，

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8.问顾客要辣酱否，口感咸香，它是由绿豆面薄饼， 两种混合均匀后，

2、那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

2、

10.将面饼四周叠起，包好，

6.用铲子将面饼翻过来。东北地区也称之为鸡蛋饼。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

12、 香葱切成末，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，撒少许芝麻，定型，天津人把其作为早点，切断或折叠，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

7.用小刷子抹上甜面酱。用厨纸把油抹匀锅底。取馃子两片或油条两根，酱豆腐汁、

9、一定要用小火，分次加入180克水，

8、配以面酱，

7、

3、出锅。

9.视乎顾客要求，

5、

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

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做法

1、将面糊均匀的摊呈圆形。否则饼会受热不均，葱末作为佐料，放入葱花。

5.问顾客要葱花否， 立即用手转动锅体， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、放在面饼中央。薄厚不一致。

13、辣椒酱。放入塑料袋内。把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。鸡蛋，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

煎饼翻面的时候要小心，辣酱。分别刷上甜面酱、 锅烧热，一定等一面煎的微黄时再翻，使面糊均匀铺满锅面。直到成为无颗粒均匀的面糊。均匀洒在面饼上。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，