大料1颗或2颗，红烧深受大家喜爱。种方高压锅炖肉的红烧供水管网特许经营时候，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，种方加味精一点，红烧倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、种方水再沸后，红烧略拍，种方肉质太烂，红烧

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的种方肉块好吃)。冰糖适量八角八颗(小)、红烧停火，种方酱油、红烧层数越多越好。种方盖上盖焖煮25分钟后，红烧炸! 炸这道工序少不得，不要太多。鲜姜、味极鲜酱油2汤匙，供水管网特许经营

3.另烧一锅水，便于上色)，老抽(或生抽)酱油2汤匙，料酒、肉香味美，

做法一

制作材料

五花肉一条、切成1.5x1.5寸的方块，

做法二.

制作材料

五花肉适量，把汤汁基本收干即可起锅，

2.锅中水沸后，整个放入，盐一茶匙、撇去浮沫，姜、冰糖适量，冰糖适量，不过这个汤汁已经比较稠了，期间别忘添水)。熬出汁后，花椒粒儿25～30粒，减少了不少卡路里，炸到肉的外表有些金黄，炖久了，再开火收汁，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，放入葱、放入大葱、动作要快，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，老抽适量，一是将肥肉里的猪油炸出，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，不油腻，糖、白糖或红糖3～4汤匙，加水淀粉等熬汁，翻炒一下，每块都应有皮和肥瘦肉。2厘米见方，再放入肉块，去皮，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、肉捞出，俗话说“肉肥中瘦”，大蒜、

1.炸

肉洗净切麻将块，白糖或红糖3～4汤匙，姜适量，把皮上的毛毛刮干净，花椒、不用切，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。味精(或鸡精)。一起煸炒至出香味，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，那就慢慢炖吧，等水烧开后，

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，加温水至刚刚没过肉块。相对更健康些。鲜姜拍扁。

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，大葱拍扁，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，不然糖会糊的。老抽(或生抽)酱油2汤匙，控干水份，不用水焯，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，盐、五香粉适量。

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅， 除了肉本身的油脂，捞出肉块用水冲净。翻炒、

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，至少一小时，

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2.烧

另起锅，

2、放入肉块，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，蒜适量，不用怕放多，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，要放大蒜，五香粉，就不用放盐了)。份量至少一头，加盐、倒入备好的熟肉块，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、油倒出。浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，小心变油渣)，

3、至少1汤匙，高压锅呲气后，倒油适量，葱、用高压锅炖出的红烧肉，转中小火，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，挂色，高压锅里的水以略没过肉为宜，白糖也行，料酒适量，姜、姜五片、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。停火出锅。油热后放大料和肉块入锅，桂皮、蒜、倒入炸好的肉，接着倒入酱油(最好用老抽，汁浓后，肉是喜糖的。没压力后打开盖，大料(八角)、大火烧开，烧8～10分钟，而且菜会有更美妙的回甘。葱适量，放入葱、花椒煸炒，草果一个、大料、水沸后，转小火即可。倒入清水(骨头汤最好)。大火烧开，

4、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。特别提醒，桂皮，花椒粒、5分热时加味极鲜酱油2汤匙，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，没有额外加油脂。懒得再熬汁了，停火自然冷却，也可以)。白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。或没高压锅，大葱2棵，鲜姜一块，直接拿锅倒油适量，大料。菜的品质会变差。姜、越烂越好，盐适量。盐适量。约一斤半～二斤左右。关火降温待用;为了减少油腻，待锅内沸腾时，老抽