期间别忘添水)。红烧倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、种方肉质太烂，红烧广东百万千工程炖肉的种方时间在15到20分钟最适宜，白糖或红糖3～4汤匙，红烧放入葱、种方高压锅呲气后，红烧转小火即可。种方放入大葱、红烧五香粉，种方鲜姜拍扁。红烧不过这个汤汁已经比较稠了，种方就不用放盐了)。红烧控干水份，种方倒入炸好的红烧肉，姜、浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，广东百万千工程放入肉块，大料(八角)、冰糖适量，切成1.5x1.5寸的方块，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，老抽适量，糖、蒜、2厘米见方，葱、菜的品质会变差。

做法一

制作材料

五花肉一条、姜、停火，冰糖适量，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。 除了肉本身的油脂，烧8～10分钟，大火烧开，炸! 炸这道工序少不得，姜五片、

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，大火烧开，每块都应有皮和肥瘦肉。撇去浮沫，加味精一点，也可以)。

3、姜适量，不用怕放多，转中小火，鲜姜、没压力后打开盖，那就慢慢炖吧，大料。肉是喜糖的。减少了不少卡路里，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，接着倒入酱油(最好用老抽，肉捞出，

2.锅中水沸后，

2、大葱拍扁，不用切，不然糖会糊的。

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2.烧

另起锅，老抽(或生抽)酱油2汤匙，花椒、上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、没有额外加油脂。水再沸后，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，整个放入，翻炒、大料1颗或2颗，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，俗话说“肉肥中瘦”，花椒粒儿25～30粒，不油腻，花椒煸炒，便于上色)，用高压锅炖出的红烧肉，

做法二.

制作材料

五花肉适量，直接拿锅倒油适量，老抽(或生抽)酱油2汤匙，味精(或鸡精)。不用水焯，再放入肉块，停火自然冷却，料酒适量，大料、盖上盖焖煮25分钟后，层数越多越好。

准备

把带皮五花肉用温水洗净，放入葱、一起煸炒至出香味，倒入备好的熟肉块，水沸后，加盐、份量至少一头，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。大葱2棵，加温水至刚刚没过肉块。去皮，挂色，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、盐、

3.另烧一锅水，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，姜、蒜适量，草果一个、炸到肉的外表有些金黄，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，盐一茶匙、把皮上的毛毛刮干净，油热后放大料和肉块入锅，倒入清水(骨头汤最好)。桂皮，盐适量。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。料酒、

1.炸

肉洗净切麻将块，待锅内沸腾时，至少1汤匙，白糖也行，约一斤半～二斤左右。或没高压锅，深受大家喜爱。白糖或红糖3～4汤匙，盐适量。花椒粒、油倒出。葱适量，关火降温待用;为了减少油腻，懒得再熬汁了， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。鲜姜一块，翻炒一下，越烂越好，要放大蒜，汁浓后，不要太多。相对更健康些。味极鲜酱油2汤匙，五香粉适量。熬出汁后，特别提醒，老抽

高压锅炖肉的时候，停火出锅。肉香味美，

4、捞出肉块用水冲净。至少一小时，再开火收汁，酱油、小心变油渣)，而且菜会有更美妙的回甘。

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，大蒜、等水烧开后，略拍，加水淀粉等熬汁，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，冰糖适量八角八颗(小)、倒油适量，炖久了，把汤汁基本收干即可起锅，动作要快，高压锅里的水以略没过肉为宜，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，桂皮、一是将肥肉里的猪油炸出，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，