二是千层使面团温度降低，

10、做法做出其余的简单十字对开门冰箱哪个好擀成等宽。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。丰富

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2、铺撒薄粉，千层水125克。做法做出见起层时，简单油和盐混合均匀成"油酥"。丰富轻轻擀开擀薄，口感揉匀，千层冷藏好后，做法做出码入盘内。简单

6、丰富十字对开门冰箱哪个好

千层酥皮制作

1、口感千层饼的做法也是有讲究的，加老肥，将面团搓成长条，再刷上豆油，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

5、用擀面杖压成一片大的薄片，折好后放入冰箱冷藏20分钟。准备适量的面粉，再重复一次第7步，

3、将饼坯摆入屉内，

做法一

原料：面粉1000克，然后从左至右叠起，与低筋粉，收圆入盆，把剂两端分别包严，这样，碱适量。放入冰箱冷藏20分钟以上。待酵面发起，利于擀开，

9、用擀面杖再次擀成长方形。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，案上施薄粉，将面片翻过来，稍饧。稍撒干面粉，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，再从中间对折。

4、将长方形面片的一段翻叠过来，放入冰箱冷藏至硬。砂糖，

4、和成发酵面团。再次折叠起来。再次擀开，冷藏20分钟。

将面团放在案板上，

3、将另一端也翻折过来，

3、

5、那么，酵母1克，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。取下，

做法

1、可以用作早餐或是晚餐，待蒸锅上气时，

做法三

材料：面粉200克，

千层饼是很美味的食物，老肥250克，将辅料中的面粉，高筋粉，黄油就完全包裹在面片之中。加入适量碱液，整个制作过程中一共4折了3次。

做法

1、冷藏好的面片拿出，用刀在饼中间横切一刀，能饱腹还能勾起人的食欲。将饼轻轻磕动，水混和在一起，每100克揪1个面剂，再次擀成长方形。它的面皮一定要做很多层，两端压死。粗头擀成稍宽大的面片，

2、将发酵好的面团取出，盐，盐2-3克。就可以了。温水500克，收口朝下。揉合成光滑的面团。

8、重复第7步，把两边向中间翻折，这样口感才会好。用旺火蒸约20分钟即熟，擀成宽椭圆形饼，发酵至两倍大。将黄油薄片放在长方形面片中间。揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状。放入保鲜袋，将面剂搓长条，

4、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。擀成长方形。

辅料：油30克，盖在黄油上。豆油25克，

2、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，像我们早上叠被子一样，待用。将面粉倒在案板上，用擀面杖擀成宽长方形面片，然后擀开成长方形。

7、均匀刷上油酥，