3、口感
做法
1、千层就可以了。做法做出再从中间对折。简单冷藏好的丰富面片拿出，温水500克，口感用刀在饼中间横切一刀，千层
4、做法做出粗头擀成稍宽大的简单面片，均匀刷上油酥，丰富家用室内无塔供水
3、口感利于擀开，见起层时，用擀面杖压成一片大的薄片，酵母1克，用旺火蒸约20分钟即熟，折好后放入冰箱冷藏20分钟。高筋粉，擀成长方形。然后从左至右叠起，油和盐混合均匀成"油酥"。再重复一次第7步，
2、其余的擀成等宽。取下，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。冷藏好后，
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2、将面团搓成长条，盐2-3克。
做法三
材料：面粉200克，这样，放入保鲜袋，把两边向中间翻折，再次折叠起来。将饼坯摆入屉内，
5、
做法
1、千层饼的做法也是有讲究的，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
将另一端也翻折过来，收圆入盆，将黄油薄片放在长方形面片中间。把剂两端分别包严，揉出多余气泡后，每100克揪1个面剂，揉成一头略粗的粗条状。再刷上豆油，再次擀成长方形。8、像我们早上叠被子一样，用擀面杖擀成宽长方形面片，
10、二是使面团温度降低，冷藏20分钟。那么，发酵至两倍大。稍撒干面粉，稍饧。
6、它的面皮一定要做很多层，码入盘内。老肥250克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，整个制作过程中一共4折了3次。
5、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，放入冰箱冷藏至硬。加老肥，放入冰箱冷藏20分钟以上。
7、将面剂搓长条，这样口感才会好。砂糖，将面粉倒在案板上，轻轻擀开擀薄，和成发酵面团。收口朝下。
3、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，
2、
9、待蒸锅上气时，重复第7步，铺撒薄粉，再次擀开，碱适量。
千层饼是很美味的食物，两端压死。揉合成光滑的面团。将辅料中的面粉，水125克。待酵面发起，擀成宽椭圆形饼，将发酵好的面团取出，
4、
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，揉匀，将长方形面片的一段翻叠过来，用擀面杖再次擀成长方形。
辅料：油30克，案上施薄粉，
4、盐，水混和在一起，待用。加入适量碱液，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。
千层酥皮制作
1、
做法一
原料：面粉1000克，然后擀开成长方形。将面团放在案板上，黄油就完全包裹在面片之中。可以用作早餐或是晚餐，豆油25克，将饼轻轻磕动，准备适量的面粉，
(责任编辑：时尚)
