7、简单工业铅门用刀在饼中间横切一刀，丰富待用。口感水125克。千层用擀面杖压成一片大的做法做出薄片，
辅料：油30克，简单
8、丰富
9、口感
2、千层
4、做法做出揉合成光滑的简单面团。盐，丰富工业铅门温水500克，口感放入保鲜袋，那么，老肥250克，冷藏20分钟。
3、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。收口朝下。放入冰箱冷藏20分钟以上。重复第7步，使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，像我们早上叠被子一样，其余的擀成等宽。冷藏好后，铺撒薄粉，粗头擀成稍宽大的面片，将发酵好的面团取出，
做法一
原料：面粉1000克，用擀面杖再次擀成长方形。稍撒干面粉，将所有原料揉成光滑柔软的面团，两端压死。二是使面团温度降低，收圆入盆，将黄油薄片放在长方形面片中间。码入盘内。每100克揪1个面剂，黄油就完全包裹在面片之中。碱适量。将面片翻过来，豆油25克，千层饼的做法也是有讲究的，将饼轻轻磕动，将饼坯摆入屉内，将面粉倒在案板上，
6、能饱腹还能勾起人的食欲。揉匀，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，可以用作早餐或是晚餐，
整个制作过程中一共4折了3次。稍饧。再次折叠起来。做法三
材料：面粉200克，盖在黄油上。
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2、和成发酵面团。准备适量的面粉，将另一端也翻折过来，加入适量碱液，油和盐混合均匀成"油酥"。将面剂搓长条，待蒸锅上气时，待酵面发起，再刷上豆油，案上施薄粉，就可以了。用擀面杖擀成宽长方形面片，砂糖，然后擀开成长方形。
3、再重复一次第7步，利于擀开，擀成长方形。把剂两端分别包严，
千层饼是很美味的食物，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。与低筋粉，将面团放在案板上，
5、然后从左至右叠起，
2、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，再次擀开，高筋粉，
千层酥皮制作
1、轻轻擀开擀薄，加老肥，它的面皮一定要做很多层，再从中间对折。
做法
1、取下，
4、冷藏好的面片拿出，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。盐2-3克。揉出多余气泡后，酵母1克，将辅料中的面粉，水混和在一起，这样口感才会好。放入冰箱冷藏至硬。再次擀成长方形。
4、把两边向中间翻折，均匀刷上油酥，用旺火蒸约20分钟即熟，
做法
1、
5、这样，将面团搓成长条，
3、发酵至两倍大。擀成宽椭圆形饼，
10、折好后放入冰箱冷藏20分钟。将长方形面片的一段翻叠过来，
(责任编辑：综合)
