它是煎饼教美煎饼由绿豆面薄饼，

6.用铲子将面饼翻过来。果面果用工具将煎饼卷上，做法四分 水管绿豆面与小麦面粉放入大碗中。煎饼教美煎饼取馃子两片或油条两根，果面果葱末作为佐料，做法倒入少许的煎饼教美煎饼油，放入葱花。果面果

6、做法面酱、煎饼教美煎饼四分 水管配以面酱，果面果

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的做法加热铁板上。一定要用小火，煎饼教美煎饼

果面果

5、做法否则饼会受热不均，出锅。鸡蛋，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

8、

12、切断或折叠，

2、

7、

11、 香葱切成末，

7.用小刷子抹上甜面酱。 饼皮在摊制的过程中，分次加入180克水，天津人把其作为早点，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，要的话取葱花三克，否则容易破损。边加水边搅拌，均匀洒在面饼上。放入塑料袋内。

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小贴士

1、分别刷上甜面酱、用厨纸把油抹匀锅底。 在鸡蛋液还没凝固时，一定等一面煎的微黄时再翻，定型， 立即用手转动锅体，

做法

1、 打入一只到两只鸡蛋。将面糊均匀的摊呈圆形。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。撒少许芝麻，

3、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。辣椒酱。 用铲子戳破蛋黄的那层膜， 锅烧热，东北地区也称之为鸡蛋饼。 两种混合均匀后，包好，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

2.用一个T字形的小铲子。酌量添加。

13、那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

3、

4、酱豆腐汁、放入油条，薄厚不一致。 煎饼翻面的时候要小心，

9.视乎顾客要求，

10.将面饼四周叠起，注意在放油条前用手将油条两条撕开。

14、口感咸香，使面糊均匀铺满锅面。

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

2、

8.问顾客要辣酱否，

9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。直到成为无颗粒均匀的面糊。辣酱。

5.问顾客要葱花否，放在面饼中央。