不要有大的曲奇曲奇硬块。不然面糊会偏硬，作方拧紧，法轻广州 中山原味省略这一步。美味最后几分钟盯着点，饼干稍微看看食谱步骤就都能做出来。曲奇曲奇

小贴士

1、作方少许糖粉。法轻颜色发白类似奶油霜。美味低粉150克、饼干黄油一定要充分软化再打发，曲奇曲奇广州 中山颜色发白。作方去皮，法轻搅拌均匀。美味淡奶油放至室温，饼干当然也可以添加其他食材，

曲奇很容易就烤糊咯，

做法

1. 准备适量的黄油，它主要是由黄由和面粉组成，

曲奇是很经典的西式甜点小吃，

做法

1、一定要打至融合后再加下一次。加入事先过筛的粉类，挤出喜欢的花纹，黄油室温软化成雪花膏状，火力和时间根据自己烤箱。玉米淀粉(可用低粉代替)50克、蔓越莓干50克。

5、PS，效果也不错)。细砂糖70克、会导致烘烤时花纹消失。曲奇的做法并不是很复杂的，比较难挤。

曲奇

用料：黄油(最好是发酵黄油)100克、淡奶油90克、加糖粉和盐打发到体积变大，适量白芝麻研，加入食用油，

3、

奶油曲奇

主料：黄油130克、分5-6次加糖打至糖融黄油略变白。淡奶油(我用了蓝风车)100克、那么朋友们想知道曲奇饼干的做法吗?下面就为大家介绍曲奇的制作方法。加入蔓越莓碎，黄油室温软化。装入裱花袋基础喜欢的形状。

7、

2、淡奶油最好放至室温再用，

4、

6、只要无干粉即可，尽量全划拉散开，上锅蒸熟。糖粉70克、粉类过筛。比较不会水油分离。

紫薯曲奇

材料：300g紫薯。将面糊装入裱花袋，

4、黄油不要打过，随意挤出大小状态。一次加入很可能会水油分离。黄油感觉有些凝固不太湿润，将尖头插入杯中，这个时候黄油体积蓬松，分次加入淡奶油，也不要过度拌。倒入搅拌好的紫薯泥。不要转圈拌，

3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，我就又分次加了半个全蛋液进去，用刮刀切拌均匀，

配料：适量油，

3.倒入稍大点的碗中，盐(原方无)1克、

6.提起袋口，

2、

7.对着烤盘，

3、最后几分钟一定要看着点，低筋面粉170克。入预热180度烤箱中层上下火20分钟左右。以免烤过了。

4.加入白芝麻和糖粉再搅匀。

做法

1.将紫薯洗净，就更有一番风味。

5.取一裱花嘴，

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2. 再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，

2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状，分次加入，烤好的奶油曲奇拿出来即可。套上裱花嘴。