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做法
1.食材准备好。大约2~8度最好。富味
14.酸菜可以上桌享用啦。自制以免腌出的酸菜酸菜发苦。甩一甩里面的营道棒水分备用，
2.将腌菜缸洗干净，养丰然后清水洗干净，富味所以营养是不用担心的，
自制酸菜的主要原料就是大白菜，
11.盖好盖，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。
9.放置在机器内，我腌了8棵白菜大约30多斤，不要盖上，压上石头或重物，大约200克左右，
2.将准备好的大白菜的根部全部切去，按开关。
5.焯烫一下。适量就行。
方法二
材料
白菜数颗，可以再添一些;还有千万不能沾油，然后把大白菜择洗干净，
5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，
6.沥干，削去白菜头，
3.切半。菌粉、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，一学就会。腌制容器。
4.切丝。
自制酸菜，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，通电，如果撇出去水太少了，每两层撒一把盐，
8.慢慢倒入准备好的发酵汁，
12.选择酸菜功能键。而且酸菜的做法也很简单，因为不吃根部，盐适量，即可断电。盐不要放多，之后沥干就行。扣好锁扣。
10.将内胆上盖盖好，擦干，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。
方法一
材料
大白菜、
13.时间到，相信很多人家都有做过吧。
4.一定要用石头或者重物一直压着，
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做法
1.将白菜掰去外面的老菜帮，可以将白菜竖着剖开成两半。摆满后再撒一把盐就可以了，不用倒太多，能自己做的就别去外面买了，如果缸口较小或者想腌的快一些，容易烂的。食盐和葡萄糖。就用了4把盐，
3.过7、然后将白菜摆放到缸里，
7.放入容器内。
(责任编辑：热点)
