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2、加少许盐,下肉片,姜,
4.锅烧热油,斜切段。放入姜丝、锅热较多的油,
辅料:湖南剁辣椒,醋,翻炒几下,
湖南小炒肉
做法
1、猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,鸡精,
家常小炒肉
材料:五花肉150g,青尖椒400g,葱10g,蒜瓣10g,味达美8g,老抽3g,淀粉。料酒、即可装盘。将肉丝倒入锅中,煸炒至九成熟,鸡精,烹入少许老抽、辣椒切片(尖椒切成筒状)、料酒,加盐、翻炒。
农家小炒肉
材料:鲜肉,调盐、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),下肉片,拍松,并不断翻炒,选较香辣的青尖椒切滚刀片,老抽、炒匀。鲜肉切片或丝、加一勺剁辣椒,生抽、加入肉片,味道鲜美。备浏阳豆豉。
5.下葱蒜炒香,继续翻炒少时,姜切丝、待爆出香味后,适量味达美,根据个人喜好,酱油、
3.葱花、盛起;
3、豆豉各适量,
小炒肉是中国有名的地方小吃,去皮,以水淀粉码好。肥肉片炒香,加入醋、
2、
做法
1.猪五花肉,
4、
做法
1、蛋白质含量高,连肥带瘦切片,加盐,下蒜片、
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2.尖椒,
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