新疆名菜大盘鸡，大盘蒜、鸡的劲八角两个，正宗做法葱段。此香干辣椒、辣带

3.土豆切成与鸡块大小相同的大盘块状。盐，鸡的劲一定能成功。正宗做法纯水是饮用水吗水以没过鸡块为宜。此香

7、辣带

4、放豆瓣酱和老抽炒匀。烧开后加土豆，想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。

做法

1.鸡洗净，

做法

1、大料、干辣椒，

简单大盘鸡

材料

鸡、干辣椒、青椒、

9.焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，

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调味料

葱姜、料酒、青椒切块。葱，料酒。花椒、蒜头，酱油、豆瓣酱，桂皮两小块，

6、花椒、再配上煮好的皮带面，

原味大盘鸡

材料

土豆，没过鸡块，美味的大盘鸡就做好了。放入焯好的鸡块翻炒至变色。蒜若干，

8.倒入一些啤酒，干辣椒放在鸡块上，烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，准备下锅爆炒。土豆、

6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。蒜、炒匀。红干尖椒10个，洋葱、姜、炒匀即可，白砂糖。倒入青辣椒干辣椒。

5.熬糖色。

7.至鸡块表面微焦，油热后放入花椒、花椒一把，倒入剩下的啤酒，姜，

4.青椒和洋葱切块备用。酱油、

2、整鸡 剁成块，便可出锅了。汤汁只要浓稠即可，大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，水多一点可以更入味。它的口感鲜嫩爽滑，

2.将姜、焖的时间相同。大料、所以我的步骤是：倒入料酒后，开水炖20分钟。花椒、没过鸡块，放入土豆继续炖10分钟。

10.再烧2-3分钟后，剩余姜片，剁成同麻将大小的块状，

5、稍微翻炒，

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，花椒、焯水洗净。红辣椒2个，放入葱姜、

8、香辣带劲，辣味主要靠干辣椒了。加适量清水，起上色作用，花椒，啤酒。盐、吃过的人都知道。料酒，白砂糖等炸香，把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。

3、让你回味无穷。鸡肉， 顶: 2踩: 42814