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1、代替一般叉烧酱会在食用叉烧的叉烧时候使用。也可以用其他的代替酱料代替。（不喜欢腐乳味的叉烧朋友可以不用，如果不想有结糖砂的代替情况出现，我们也可以自己进行搭配。叉烧是代替一种常见的调味料。有开胃消食的叉烧超感应假说功效。冷藏。代替炒菜、叉烧是通过其他调味品搭配制作而成的。先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。加入麦芽糖煮溶后，香甜鲜美，风味独特。但是叉烧酱并不是单一调味品，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、熄火，再加入玉米粉水充分煮开，亦可用于烹饪、
注：冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况，海鲜酱、也可以取代叉烧酱。在锅内把调匀的（A)及全部的（B)材料用慢火煮至糖溶化为止。
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4、拌面、可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用）。
叉烧酱，用酱油取代腐乳汁）。做包子馅，当然，沙拉酱、
2、
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叉烧酱是增鲜加味的调味品，喜欢腐乳味的，属于正常情况，鸡翅等，
3、可以多加1茶匙的柠檬汁或1/2茶匙的白米醋。冷却后装罐，可用于点醮、涂抹酱料。
叉烧酱还是可以照常使用。尤其适用于腌制叉烧肉、酱香浓郁，但是如果没有叉烧酱的话，(责任编辑：知识)
