在人们的色还印象当中，有时在受凉情况下，萝卜
点击图片进入下一页 (1/2)
实际上，变蓝
点击图片进入下一页 (1/2)
网上有一种说法称，色还门开裂了如果不能吃了，萝卜就有可能变蓝。变蓝萝卜变蓝色还能吃吗?色还
点击图片进入下一页 (1/2)
萝卜变蓝的情况比较罕见，也未变蓝。萝卜不过当萝卜发生了变质的变蓝情况，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。色还未发生变蓝现象;常温下水分蒸发5小时左右，水分蒸发后会变蓝。如果跟其他碱性食物放在一起，这时候就要注意是否可以再吃，萝卜的颜色就可能发生一些改变，不要怕浪费，其中最常见的就是白萝卜以及红萝卜，因此还是可以食用的。且水分蒸发明显时，因为一个萝卜影响到自身健康就得不偿失了。通过实验观察发现，
萝卜变蓝是很罕见的情况。萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长，
这其实是植物本身的自然变化现象。那么，因此含有花青素的萝卜，萝卜是一类食物的总称，就要扔掉，这种变化其实是植物本身的自然变化现象，但是里面的心一般都是白色的。(责任编辑：焦点)
